調味料で味を組み立てるようになるには？
震災で両親が亡くなって、ひとりで生活をしています。
これまで料理を作ったことがなく、いつも何を作ろうか困窮しています。
ネットで調べたり…最近になってしばしば思うのが、調味料を使って味を組み立てるってどう行うんだろうと思うようになりました。
ある程度調味料によって味を組み立てられるようになれば、レシピを見てその通りに作るとか、次回作るときのためにメモしておくとかそういうことはなくなるのでは？と思います。
調味料を使用して、味を組み立てる？作る？ようにするには、どの様なことに着意すれば、そのようなことが出来るようになるのでしょうか？
いつもは、クックパッドに書いている調味料欄の調味料を混ぜ合わせて最後にダーッと注ぎ込む感じです。
主婦って結構、頭の中にレシピが入っているかのように、次から次へと簡単に作っていきますよね。
