お宅の『寄せ鍋』って、何が入ってますか？と言うか、何を入れても良いんですよね？
私は鍋が好きです。広い意味では「おでん」や「湯豆腐」も鍋だとおもいますが、
ここで言う鍋はいわゆる「寄せ鍋」です。
『これが正式な寄せ鍋』・・という定義があるかどうかは知りませんが、ウチの寄せ鍋はいろんな物が入ってます。
まず野菜・・・白菜・しいたけ・しめじ・大根・にんじん・春菊等など。
魚貝類・・・・その日によって、タラ・鮭・蛤・牡蠣等など。
肉・・・・・・これはいつも決まってて、肉団子（鶏と豚のひき肉を合わせたもの）
その他・・・・絶対欠かせないのが、油揚げ（何と言っても良い味が出る）
そして、仕上げにお餅かうどん・・。
ダシは昆布で、味付けには醤油を少々です。
出し汁だけで煮て、ポン酢などをつけて食べることはあまり無いですね。
色んな素材のだしが出た「おつゆ」を一緒に頂くのが好きなんです。
これがウチで「寄せ鍋」と呼んでるものですが・・・・
これは「寄せ鍋」とは言わないんでしょうか？
材料を寄せ集めるから「寄せ鍋」と、勝手に解釈してるのですが。
皆さんのお宅では、どんな「寄せ鍋」ですか？
そろそろ鍋のシーズンなので、参考にさせて頂きます。
宜しくお願い致します！！
お礼
ありがとうございます。