鍋料理の味付け

質問

鍋というと、中身は何であれ寄せ鍋風で、ポン酢で食べるということになっちゃっています。　寄せ鍋の材料で、どんな味付けの鍋ができますか？

回答No.2

noname#182738 · ベストアンサー

味をつけてたべることもありますよ

普通に、和風のスープのように
出汁、酒、塩、しょうゆで調味してしょうゆ風味とか

味噌を入れて味噌風味にすることも。

最近は鍋のスープを売っていたりもしますね。
とんこつやしょうがの利いた白湯風のスープだったりとか。
キムチ風だったり。
変り種だとトマトやチーズの風味のものとか。
たまに白湯風のものを使うときもあります

個人的には、よく食べていたのは家で作るしょうゆ風です。
田舎汁みたいな感じの味になります。
味噌も好きでした。

回答No.3

noname#211632

既に出ている他に、キムチ味、クリーム味、コンソメ味、上湯味、オイスターソース味、チーズ味、カレー味、昆布だしのみでポン酢で食べる、鶏がらだし・・・・・・・・

いくらでもでますよ。

回答No.1

zozokegatatu

別に和出汁にこだわらなくたって　味噌もあるし、白湯炊いておくとか　塩見とごま油を強くするとか
杓子定規に決まってないから、数秒で頭に浮かぶなんて30個くらいは考え付くよ。