筍ご飯が硬い…

質問

炊飯器で筍ご飯を作ったのですが
水の分量を間違えてお米にしんができてしまいました。
直す方法があったら教えてください。
（蒸すとかレンジでチンとか）

ランチにお友達を招待していてもうすぐやってきます。
急いでます…
ご存知の方いたらアドバイスお願いいたします。

回答No.1

miumiumiu · ベストアンサー

http://www.ib.zennoh.or.jp/kome/mamechi/mamechi03.htmlのサイトでは、
米３カップにつき大さじ１～１．５程度の酒を振りかけて、もう１度炊飯器のスイッチをいれます。
しんの残り方がひどい場合は、水を少々加えると良いでしょう。
となっていました。

時間があったらサイトのほうを見てみてください。

参考URL：

http://www.ib.zennoh.or.jp/kome/mamechi/mamechi03.html

お礼

お礼遅くなりました。。
回答来てからすぐやってみました。
ちょっと柔らかくなったのでなんとか食べられました。
うちのは芯がメチャメチャ残っていたみたいです。。
お早い回答ありがとうございました。

回答No.3

mayulilyca

蒸し器で蒸すか、お酒やだし汁を振りかけて混ぜてから
電子レンジにかければOKです。

お礼

出し汁でもできると言う事なのでやってみました。
しかも電子レンジだから早くできていいですよね。

ありがとうございました。

回答No.2

kotoko

こんにちは。

お酒を振りかけたら、ご飯を混ぜてからスイッチを入れてください。
2～3分でスイッチを切って、後は蒸らせばふっくらなりますよ。

お礼

ありがとうございました！
なんとかできたので一安心でした。