こんにゃくごはんの作り方

質問

こんにゃくご飯って高いですよね？

自分でなんとか作れないかなーと考えているんですが

白い糸こんにゃくを刻んでご飯と一緒に炊く場合の水の分量

をどうすればいいかわかりません。

米とこんにゃくの割合も知りたいです。

あと、炊き上がったご飯に刻んでしたゆでしたこんにゃくを

混ぜ込むようにしても大丈夫でしょうか？

他にも良い方法はないでしょうか？

ご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。

回答No.1

takoyaki1966 · ベストアンサー

自分が何かで読み、試した方法ですが、あれがうまくいった状態なのか自信がないので『自信なし』ですが、まずくはなかったです。。

一緒に炊く場合、お米の普通の水分量でいいそうです。
（こんにゃくが吸収する分として増やさなくていい、と。）

お米２合で、板こんにゃくの３分の一くらいをミルサーで細かくして炊きました。
もっと増やしても大丈夫かもしれませんが、家族もいるので失敗が怖く、まだ増量に挑戦してません。

炊き込みご飯で作れば、こんにゃくはかなり多くしても大丈夫そうですよね。

お礼

水の量は普通で大丈夫なんですね。
早速今日やってみます。
炊き込みご飯で作れば、こんにゃくはかなり多くしても大丈夫そうですよね。
良いアイディアですね。これもまた挑戦してみます
ありがとうございました。