片抜きクッキー、くっつけ方

質問

お菓子作り初心者です。
本を見ながらパンダのクッキーを作ってみたのですが・・・。
本には白生地で顔を丸く抜き、ココアを混ぜた生地で耳を作り、水でぬらしてくっつけるとありました。
焼いてみたのですが、持ち上げるとポロっと耳が取れてしまいました＾＾；
(上にのせるのではなく、側面からくっつけです)
どうしたらいいでしょうか？
ご存知の方いましたら教えてください<(._.)>

回答No.2

nolly_ny · ベストアンサー

水でぬらしてくっつけるなんて、書いている本があるんですか！
ネット上のレシピだけでなく、最近は本さえもいいかげんになってきているんですね。。。もうなにを信用していいのか、分からないです。

さて、色の違う生地を貼り合わせて作るモザイククッキーにはふつう、卵白を使います。
水ではなく、卵白を使ってみてください。

お礼

早速たまごを卵黄と卵白にわけ、作ってみました。
卵白で貼り付けると焼いても耳が取れず、助かりました。
本は友人に借りた、ケーキなどいろんなお菓子がたくさんのっているものですが、「水」と書かれています＾＾；
ネットを見てもアイスボックス？の作り方ばかりでくっつけるクッキーについて見つけることが出来なかったので質問させてもらいました。
ご回答、ありがとうございました！

回答No.1

yuyuyunn

こんにちは

卵黄を溶かしてくっつける

のはどうですか？

お礼

早速卵黄でやってみました。
量が多かったのか？貼り付けた部分からはみ出した所だけつやが・・・＾＾；
持ち上げてもはずれることはありませんでした。
ご回答、ありがとうございました！