ジャンボクッキーの作り方……？？？

質問

こんにちわ。
幼稚園児のいとこが来週誕生日なので、アンパンマンorしまじろうの顔を形どった、"ジャンボクッキー"を作ろうと思っています。大きさは直径20cm程を考えています。色は食紅(赤・黄・緑)があるので何とかなりそうなのですが、問題はクッキー生地なんです。。。ある程度固めの生地でないと成形が難しいかな、と予想しています。以前ケーニヒ○クロー○のお店で、このような感じの「パンダ」(？)の大きいクッキーを見かけて作ってみようと思いました。どなたかこういったクッキーに挑戦されたことがある方いらっしゃいませんでしょうか？アドバイスお願いします☆

回答No.1

lemonbarm · ベストアンサー

アイスボックスなどの生地であれば作れますよ。他のクッキー生地でも大丈夫でした。（但しソフトクッキータイプの生地では挑戦したことはないので、こちらは不明です）
結構焼いてしまうと、しっかりするものです。
あと、焼く前に溶き卵を塗って焼くとつやもでるし、何となくですがしっかりするような感じがします。でも、これはそう思うだけかもしれませんので。

不安であれば、クッキーなどのレシピ本に「ジンジャーマンクッキー」が良くでていると思います。こちらは元々、大きい型抜き用のにも対応した生地ですからこちらを参考にされてはいかがですか。

回答No.2

jakajaka

こんにちわ。
私は以前、友人の子に仮面ライダーのクッキー作りました。
その時は、♯1の方が言うようにアイスボックスクッキーの生地をつくり、冷蔵庫で寝かせると生地がまとまるので、成形しやすくなります。
その生地をラップではさんでめん棒で均一の厚さに伸ばします。
あらかじめ、作りたい大きさの型を厚紙などで作っておいて、伸ばした生地の上に重ねて包丁で切れば、どんな形でも出来ますよっ
目などはココアを混ぜた生地がオススメですっ

焼くのに結構時間がかかると思うので、出来るだけ薄めに伸ばしたほうが良いと思います。特に中心が焼けにくく（アンパンマンなら鼻の辺り？）、周りが焦げやすいので、アルミホイルを掛けたりして、調整してみてくださいっ

頑張って下さいねっ！！！