おでんの付け合わせと、天ぷらかまぼこについて

質問

おでんと、「ごぼう入りかまぼこ」などをいただき今日のお客様お出しするのを考えています。

どういう付け合わせ、組み合わせがいいでしょうか？

おでんに天ぷらって入れるのいいんですか？

あと、お米ごはんとおでんは一緒には変ですか?

なにがおでんにあうでしょうか?

回答No.4

huankaisyo · ベストアンサー

>薩摩あげみたいのです！
　お礼文頂きましてありがとう御座います♪
それならば入れて全然問題ありません。
邪道という人もいるかとも思いますが、
鍋と同じで練り物は入れると旨味が出てさらに美味しくなります(*^^*)

まぁおでんにも練り物・・・もといチクワブが入っているわけですから、
なんらおかしくないですし、更に美味しくなると思います。

回答No.5

nijjin

ごぼう天ですか？
もちろんおでんに入れてOKです。
おでんに合うもの・・・といって真っ先に浮かぶのがお酒だったりして・・・(^^;

ご飯ならおでん以外にも何品かあった方がいいかもしれません。

回答No.3

momoituka

「ごぼう入りかまぼこ」のてんぷらって
ちょっと想像できませんので
おでんの中には入れない方が良いと思います。

個人的には
おでんは　つまみ系
ご飯のお供ではないような気がしております。

が、、、
おにぎりにしてしまえばどうでしょう。

具材を考えて
お客さんも食べ易いし　お腹も膨れるし。

おでんの大根があったら
それだけ取り出して
片側に斜めに浅く包丁をいれて
ごま油で　両面をサッと焼く。
ひとりずつ盛り付けて
田楽ミソを乗っければ　おでんにもう一品加わります。

回答No.2

huankaisyo

>お米ごはんとおでんは一緒には変ですか?
　私自身はおでんはご飯のおかずにならないのですが、おかずとして普通に出しますよ☆

そうですね～おでんは比較的味が薄い煮物のようなものなので、味のしっかりした西京焼きなどのお魚など味のしっかりした物が合うと思います。
あとは箸休め的な物として、青菜のおひたしや胡麻和えなどいいのではないっでしょうか？

　ごぼうかまぼこと天ぷらを同じ物として書いているのでしょうか？
ごぼうかまぼこなら、薩摩揚げと同じように考えればいいので入れて良いと思いますが。
天ぷらはおでんには入れないと思います＾＾；
付け合わせにするのはありだと思いますよ♪

お礼

薩摩あげみたいのです！
じゃあ、おでんにいれていいんですか？？
天ぷらの衣のついてない、かまぼこみたいな食感の、ものです。

回答No.1

noname#191181

平天、ごぼ天、いか天など、美味しいですよね。

やっぱり、いっぱい飲んでおでんをつまみ・・・。
飲んだくれの意見です。

おかずとしても「おでん定食」もあるのでね。

コースではないのですが、
まずおでんを前菜として出しおしゃべりして、その間にさばでも焼いて御飯と味噌汁と一緒に出すのはどうでしょうか？しゃべりすぎて焦がさないようにね。さばの焼きたては美味しいですからね。
おでん出す時に「御飯も入れましょか？」と聞けばいいかな。

酒飲みと一緒で、おつまみ感覚で食べるということですね。

参考にならないと思いますが、飲んだくれの意見です。

お礼

ありがとうございました!