広島で東京のもんじゃ焼きが食べられるところ
広島の人にけんか売ります（笑）というのは冗談ですが。
今度、東京から仕事で広島へいくことになりました。
広島市内の友人が「じゃあ、お好み焼食べに行こう」と言ってくれましたが、私はそばがはさまったお好み焼きを食べることができません。
これは別に広島のお好み焼きがだめ、というわけではなく、大阪のモダン焼も同じですが、そばとお好み焼きの生地のバランスがぜんぜんおいしいと感じないのです。分離しているというか。
やはり、関東のお好み焼きやもんじゃのような、生地と具が混ざりきったものがおいしいと感じます。
別にノドを通らないわけではないのですが、結局なかのそばを先に掻きだしてそばだけ食べるので、だったら最初からそばだけ注文することになってしまいます。
そばはそばで具とからみあっているのがいいのです。生地と同じ炭水化物が、最初から分離しているのが許せません。（これが関東人が関西のお好み焼き定食を好まない理由かも）。
ところが聞いたら相手の広島の人がお好み焼はやはり広島だが、もんじゃは食べたことがない、とのことで食べてみたいと言い出しました。
ネットで調べると、たしかにもんじゃを出す店はあります。
しかし、関東のように自分で焼けるのかが、疑問があります。
そこで、広島でもんじゃを食べられる店で、次の条件を満たすお店はあるでしょうか。
・お店の人が焼くのではなく、自分で鉄板で焼ける
・そばがはいっていない、いわゆる関東風のお好み焼きが、やっぱり自分で焼ける
広島のお好み焼が嫌いとかではなくて、生地と具が分離しているお好み焼きが苦手なだけなので、そのへんは誤解なきよう。
