オマール海老の天ぷら

質問

年末の年越しそばに、オマール海老の天ぷらを入れたいと思っています。

そこで、オマール海老の天ぷらの作り方を教えてください！

以前に伊勢海老をさばいたことがあるのですが、殻と身が離れず、ボロボロになったことがあります。

オマール海老は簡単に殻と身を剥がすことができるのでしょうか？

あと、身以外の部分（頭やハサミ等）の活用法も教えてもらえると助かります(^^)

回答No.1

noname#179120 · ベストアンサー

豪勢ですね。
オマール海老も伊勢海老同様
胴体部分の殻と身は剥がしにくいです。
こればっかりは仕方ないですね。

胴体以外の部分の使い道は
味噌汁の出汁に使うのが手っとり早いし
一番美味しく感じる使い道だと思います。

ハサミはよっぽど大きなハサミでないと
食べる肉も少ないですよ。

お礼

回答ありがとうございます！
やはり剥がしにくいのですね。
何かいい方法はないかな？と思ったのですが(^^;

その他は、味噌汁ですか。
では、お正月にオマール海老で出汁を取った味噌汁を作ってみます♪

ありがとうございました！！