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銀トロとトロサーモン
銀トロとトロサーモンの違いは何ですか？ 先日行った居酒屋さんのメニューに両方あったので、疑問におもいました。
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noname#164753
回答No.1
銀トロとは、ギンザケのトロということでしょう。 サケにもいろいろ種類があり、ギンザケは脂がのっていておいしいと言われています。 ですが、紅鮭の方が味は上です。 サーモンはサーモントラウトのことでしょう。 トラウトというのはマスのことです。 川にいるマスを海で養殖したものをいいます。チリ産などが有名ですよね。 ちなみにキングサーモンもサケではなくマス。 本来は川に生息する種類で、サケの仲間ですがサケではありません。
お礼
そうだったのですか! 詳しいご説明ありがとうございました。