【黒むつと銀むつの違い】

2007/01/02 16:56

魚関連の用語ですが、黒むつと銀むつの違いがわかりません。ご存知の方がいらっしゃいましたら教えて頂けるとありがたいです。よろしくお願いします。

質問者が選んだベストアンサー

2007/01/02 17:01 回答No.1

銀むつは本来メロという名前の安い魚　高級魚のむつに味が似ているため間違えて買わせるためにつけたと勝手に思っています

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2007/01/02 17:11 回答No.2

黒むつと銀むつは見た目が全然違います。黒むつは「スズキ目ムツ科ムツ属」 http://www.shunmaga.jp/zukan/gyokairui/mutu/mutu.htm 銀むつ「スズキ目コオリウオ亜目ノトセニア科Dissostichus属」は消費者用の名前で本当はメロといいます。食品表示法で対象になったやつです。 http://homepage2.nifty.com/~manakaji/ginmutsu.htm

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