フランスパンの種類と語源について

質問

フランスパンは長さや、重量、切り口の本数でネーミングが違いますよね。
何故様々な形になったのか、特にバケットとバタールの語源と由来を教えてください。

回答No.2

emi-jo · ベストアンサー

下記のＨＰを見つけましたが、お役に立つでしょうか？
見当違いだったらスミマセン。

http://www.imweb.ne.jp/bread/lepain/francepan.html
http://www.tigercrown.co.jp/cakeland/suc_story/cakep08.htm
http://www.anew.co.jp/contents/magazine/feature/bread/03.htm

参考URL：

http://www.hu.it-chiba.ac.jp/cdf/pm/2001ete/pain.htm

お礼

大変参考になりました。有り難うございました。疑問が解けず、イライラしてたので＾＾；
助かりました。今後とも宜しくお願い致します。

回答No.4

kxlu

参考URL：フランスパンの種類

参考URL：

http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/unchiku/351.html

回答No.3

mtkanjyu

こんばんは♪
フランスパンはご存じのとおり、重量や形状により、さまざまな名称にかわります。１０種類はありますよね・・・。
バケット：「棒状」という意味、生地重量：350g、長さ68cm、クープの数：7本
バタール：「合いの子」という意味、生地重量：350g、長さ：40cm、クープの数：3本
何故そんな形になったのかはわかりませんが、名は体を表している感じですよね。
ちなみに日本パン工業会には問い合わせされましたか？
詳しいことがわかるかもしれませんね☆

回答No.1

kxlu

参考URL：パンの面白情報です

参考URL：

http://www.pasconet.co.jp/community/aboutpan07.html

補足

参考のURLは拝見させていただきましたが、語源や形の由来が分かりません。