- ベストアンサー
丸美屋のマーボー豆腐の素について
毎回味が濃くなります。 マーボー豆腐の素を使ってマーボー豆腐の味が濃く仕上がらない簡単レシピを教えてください。
- みんなの回答 (4)
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
「丸美屋のマーボー豆腐の素」 個人的には味は好きですが、あくまでベースでのことで、 水も多めだいたい2割~5割増し、気分と食材(マーボー茄子のときもこれを使ってます。)で調整しています。 あとはちょっと辛くしたいときに豆板醤、甜麺醤などを使ってます。 自分の好みにアレンジしていきましょう。
その他の回答 (3)
- 1ni2fo
- ベストアンサー率22% (2/9)
回答No.4
水は気持ち多めで、私はネギを多めにいれています。
質問者
お礼
水を多めに入れて作ってみます。 回答有難うございました。
- バグース(@bagus3)
- ベストアンサー率29% (1973/6719)
回答No.2
最初にフライパンに入れる麻婆豆腐の素を 減らしてください http://www.marumiya.co.jp/product/brand/tofu/details/tofu01.html
質問者
お礼
回答有難うございました。
- あずき なな(@azuki-7)
- ベストアンサー率16% (1961/11742)
回答No.1
最初に入れる水の量が少ないのでは? あとはトロミ粉に混ぜる水の量も
質問者
お礼
分量どおり作ってます。 回答有難うございました。
お礼
今度作る時は分量の水を多めに入れて作ってみます。 回答有難うございました。