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茄子を茹でたとき、白く浮くのが少数あるのはなぜ？
茄子を味噌汁などに調理すると、 ほとんどが沈みますが、 一部、白いままで浮いているものがあります。 なぜそういうことが起こるのでしょうか。
- makityo808
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noname#161655
回答No.1
茄子を味噌汁などに調理すると、 ほとんどが沈みますが、 一部、白いままで浮いているものがあります。 なぜそういうことが起こるのでしょうか。
お礼
ありがとうございました。古いナスほど浮くのがおおくなるってことですね。 ナスの上に菜っ葉を乗せてぐつぐつしたら、全部沈みました。 ありがとうございました。