簡単でうまく、しかもできるだけ材料費が安いパスタ

質問

簡単でうまく、しかもできるだけ材料費が安いパスタのレシピを教えてください。ぺペロンはにんにく、鷹の爪、オイルだけで作れるからよく作るんですけど、ワンパターンなのでもう少しレパートリーがほしいところです。

回答No.8

mrkoo50 · ベストアンサー

レパートリーと言えるかどうか？
仕事でイタリアへ言った時のこと、そこの人がスパゲッティはこうして食べるのが一番と言って教えてくれたのが、茹でたてのパスタにバージンオイルを絡めて塩味で食べると言うやり方です
良いパスタと良いオリーブオイルと良い塩が有れば、・・・これは美味いです（好みがあると思いますが）

どうも洋の東西を問わず麺類はシンプルな食べ方がいいようで

お礼

こういうのってあこがれますよね。だって素材のうまみだけで勝負するわけでしょうから。一度、極上のセットで作ってみたいで、おすすめな麺、オイル、塩、あれば教えて下さい。

回答No.14

tamra

行きつけのイタリアンのシェフと意見が合った一品。

茹でたての『ディチェコ』にバターを絡めるだけ。パスタの風味も生きるし、いちばん簡単で一番おいしいですね。

お礼

これは簡単。さっそく試してみました。感動ですね。ありがとうございます。

回答No.13

blueyellow

「ケチャップ」「砂糖」と「カレールー」を砕いたモノ
で炒めると、
酸味があるカレー？？みたいな感じでイケました！
夏に開発したメニューです^^;

具はナシでも、ナポリタン系の具でもアリです。

お礼

トマトとカレーが合いますから、きっとうまいんでしょうね。試してみます。ありがとうございました。

回答No.12

noname#7179

♯4です。
ゆかり、ご存知ないんですね(T_T)
三島のゆかりという、ふりかけです。
かなり有名だと思っていたのですが、赤しそのふりかけです。
と～～～っても美味しいですよ！！！

お礼

ふりかけとは、ぜんぜん思いつかなかったです。赤しそのふりかけ、おいしそうですね。サフランみたいになるんでしょうかね。楽しみです。

回答No.11

mi_na

私は「大根おろしとツナのパスタ」をよく作ります。

ツナ缶の油をフライパンにひいて、玉ネギを炒め火が通ったらゆでたパスタとツナを入れる。（油が足りなかったらオリーブでもサラダ油でもたしてくださいね）

そこに塩少々とあらびきコショウを入れて出来上がりです。

皿によそった後、大根おろしをかけてその上にきざみのりをかけます。

食べる時はしょう油をかけて食べます。

私の周りには味ぽんをかける人もいるし、このパスタになめたけを入れる人もいますよ。

「トマトとほうれん草のパスタ」
フライパンにオリーブをひいてにんにくとほうれん草を炒めます。

その中にパスタを入れ、トマトにさっと火が通る程度炒めます。

そこに「クレイジーソルト」（ちょっと高いけど）で味付けをしてしょう油を隠し味にちょっとたらして終わりです。

「スパゲティグラタン」
玉ネギ・ウインナー・ツナ・なす・いも・なんでもいいので好きな物をいためて（ゆでたりして）パスタを入れ塩コショウ。

耐熱皿に炒めたパスタを入れ、その上にミートの缶詰をひき、その上に缶詰のホワイトソースをひき、その上にとろけるチーズをのせオーブンで焼きます。

なんて手抜き料理ばっかり知ってるんでしょ～（笑）
おためしあれ～。

お礼

手抜きには見えませんよ。「大根おろしとツナのパスタ」・・・食べる時、味ポンや醤油をかえるという事は薄味なんですね。さっぱり好きにはいいかもしれませんね。「トマトとほうれん草のパスタ」・・・これはうまそうです。クレイジーソルトうちにもあります。濃度の濃い塩がたまりませんよね。プチトマトでもいいですよね。「スパゲティグラタン」・・・ハウスのパンでグラタンを使えばもっと楽かもしれませんね。さっそく試してみます。ありがとうございました。

回答No.10

pensom

こんばんわ。
私は、カレーの入っていた鍋に、そのまま茹でたパスタを入れて、
好みの塩加減にするために、塩・コショウをして
カレーパスタを作ります。
カレーの鍋って、結構ルーが残っているんですよ。
絡めると、鍋も綺麗になって一石二鳥。
私はおろしたチーズも入れちゃいます。
チーズとカレーの相性は結構いいですよ。

お礼

これは絶対にうまいでしょう。チーズとカレーって相性抜群ですもんね。さっそく次のカレーの日に試してみます。ありがとうございました。

回答No.9

kobayashiiccha

色々出ていますね。参考になります。
私も思いついた物を…

ゆであげたパスタにバターを絡め、そこになめたけの瓶詰め。お好みで、のり、おかか、あさつきなど。

カップスープの素を濃いめに溶いて、ゆであげたパスタとあえる。

塩やこしょうで味を調えてくださいね。

お礼

バターに岩のり、なめたけ、ってきっと合いますよね。カップスープの素っていうのは、コンソメスープの事ですか？

回答No.7

mach-mach

簡単といえば下記の2が簡単です。パスタ＝ライスの発想からのレシピ（というほどでもないが）です。

１，オリーブオイルでタマネギとベーコンを炒めて、ゆで汁を少し入れたモノにパスタ投入、醤油を少しかれめる。

２，ゆで汁を多少含んだパスタにお茶漬けの素を入れる。

３，マヨネーズでからめたほぐし鮭にパスタを入れ、少し炒める。

４，茹でたパスタにパルミジャーノのスライスと生ハムをのせ、混ぜて食べる。

お礼

やはりお茶漬けってあうんですね。鮭とマヨネーズもきっとうまいでしょう。それにしても文面から察っしますところ、いろんなアイデア料理、創作料理をお持ちですね。うらやましいです。個人的には４の生ハムが気になります。ありがとうございました。

回答No.6

mauro182

イタリア産の角切りトマトの缶詰め（１００円ぐらい？）を鍋にあけて、デミグラスソース（なんでも可、缶詰のものでも）を適当にぶち込んで煮込むだけ。香辛料はお好みで。あまり香辛料は使わなくても超簡単なトマトソースができあがります。昔ベネチアの近くで食べたのがそんな味でした。

お礼

これは簡単でいいですね。具がなくてもソースがうまいといけるんでしょうね。楽しみです。ありがとうございました。

回答No.5

white_reply

納豆はお好きですか？

納豆と千切りのたくあんと梅干しをトッピングしたものに、和風ドレッシングをかけていただきます。
あっさりして美味しいですよ。
お好みでのりを散らすとさらに風味が増します。

お礼

納豆大好きです。和風ドレッシングって事はサラダ感覚でいただくんですね。おいしそうですね。さっそく試してみます。ありがとうございました。

回答No.4

noname#7179

ゆかりパスタ。
ゆかりとオリーブオイルを混ぜるだけ。
メインにはなりませんが、とても美味しいですよ～
付けあわせとしてどうぞ。

お礼

ごめんなさい。ゆかりって何ですか？ネットで調べると「菓子の一種。柚(ゆず)の香りをつけ、砂糖でくるんだあられ。」なんて出てきますが、食べた事も聞いた事も
ありません。けっこうポピュラーな食べ物なんでしょうか？