キュウリを使った料理を教えて下さい
キュウリ料理に関しての質問です。
ご近所さんや旧同僚からよくキュウリをいただきます。
ご自分の畑で採れたものを、いつも笑顔で持って来て下さるので
「沢山あるのでいらないです」とは言えない雰囲気です。
友人にあげたりしているのですが、季節的にどこのお宅でも
キュウリのいただき物が多いらしく、あげる先もなくなってきました(^_^;)
折角ですので、自分たちで美味しく食べらればと思い
今まで以下のようなものを作ってみましたが
いつも同じようなもののローテーションです。
・ぬか漬け
・薄切りにしてパンに挟む
・冷やし中華やうどんに載せる
・ゴマ油と醤油に漬けた漬物?
・わかめと一緒に入れて酢の物
・トマトソースで他の野菜や鶏肉などと煮込む
(火を通しても以外に美味しかったので驚きました)
何かよいキュウリを使ったレシピがありましたら教えていただけると助かります。
どうぞ宜しくお願いいたしますm(__)m