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安いホーロー鍋の塗装について質問します
- ホーロー鍋の内側の塗装が早く剥がれる理由を教えてください。
- ホーロー鍋の長持ちの秘訣とは？安いホーロー鍋は寿命が短いのか？
- 安いホーロー鍋と高いホーロー鍋の違いについて教えてください。
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No.４ですが参考になるかどうか以下のレポートをどうぞ http://kensa.coop-kobe.net/qa/kitchin/-02-9.html 簡単に検索できますよ。
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ヤカンかわりに水道水を沸かすのに使われてるんですよね？ それならば、水道水に含まれるカルシウムが付着しただけですよ。 これ、価格に関係なくどのホーロー鍋でもおこることです。 ル・クルーゼのＱ&Ａコーナーにもちゃんとあるんですよw 使うたびにちゃんとスポンジでこすり洗いをするか クエン酸（酢かレモン汁でも大丈夫）を水にとかしてお鍋に入れておくと たいていは取ることできます。 湯沸しポットにクエン酸洗浄機能が付いていますが あれもポットの中に付着したカルシウムを取るためです。
お礼
ご回答、ありがとうございます。 >水道水に含まれるカルシウムが付着しただけですよ。 どのように塗装が付くかというと しっかり化粧した顔をスポンジや指でこすると ファンデーションが付いてしまうのに似ています。 カルキの類なら見た目や触った感じで分かりますが それとは違います。
- KEKEKO2008
- ベストアンサー率37% (506/1353)
私は、鋳物琺瑯の代名詞のような鍋、ル・クルーゼ愛用です。35年間使っていますが今も現役！ でも…鍋の中はかなり真っ黒ですよ(笑） 琺瑯と言うと丈夫なようなものに感じる方が多いのですが…実はとてもデリケート。カラ焼きやお焦げを金属 たわし等でこすったらあっという間に傷だらけになります。ルクの琺瑯部分は（ガラス質の部分）とても厚いのですが、それでも衝撃や前述の事には弱いです。ご質問の安い琺瑯と言うのはガラス質がとても薄いのだと思います。 ただ…琺瑯なら ＞洗ったときに、内側の白い塗装が落ちてスポンジや手に白い色がつくようになりました。 と言う事は無いと思いますので琺瑯に似たコーティングだったのではないでしょうか？ 値段で変わる事は、鍋の材質と琺瑯のガラス質の厚さだと思います。ルクは、鋳物(鉄を溶かし鋳物に流し込む）に厚く琺瑯コーティングをしてありますので熱伝導も良く蓋の重さで若干ですが圧力も掛ると思います。 ダンスク等は鋳物ではなく鉄にエナメル加工（カッコよくそう呼んでいますが琺瑯）してあります。 どんなものをお求めでも丁寧に優しく使わないといけないものに変わりありません。 35年愛用のルクも中は傷が付き、ところどころ琺瑯が禿げていますが…油がしみ込みそれなりにちゃんと使えます。 最近買ったルクも段々艶が無くなってきましたが、どんなに丁寧に扱ってもそうなります。道具ですから私は気にしません。
お礼
ご回答、ありがとうございます。 >琺瑯に似たコーティングだったのではないでしょうか？ そのコーティングは何でしょうか？？ 高い物はガラスコートしてある というのは容易に調べられたのですが 安い物のコーティングが何なのか、 ホーロー鍋としてガラス以外でコーティングしている物も売られているのかなど いくら調べても辿り着けなかったのでこちらに質問致しました。
- nantamann
- ベストアンサー率30% (342/1138)
高級ホーローは非常に丈夫な物です。 http://www.takara-standard.co.jp/about_horo/index.html 安いホーローはみたことありませんが粗悪品の表面に何かコーティングで誤魔化している可能性があります。水で溶けるというのは明らかに変です。消費者センターに相談しましょう。衛生的にも心配なので使用は止めましょう。
お礼
ご回答、ありがとうございます。 >表面に何かコーティングで誤魔化している可能性があります。 私も最初は ホーローと言いつつ本当はワックスのような薬剤を塗っているだけでは？？ と思いました。それなら洗っているうちに薬剤の層がどんどん薄くなって ついにはその下の塗装面が最表面になってしまうということも容易に考えられます。 でも鍋として売る以上、さすがにそんなことはしないだろうと思って ここに質問したのですが… やはり安物は粗悪なんですかね
- amatsuamatsu
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値段により、ホウロウの質がどれほど違うものかはよくわかりませんが…。 ホウロウは意外と注意して扱わないといけないものではありますね。 質問にお書きのように、焦げ付きをゴシゴシするのがNGというだけじゃなく、急激な温度変化に弱いです。 たとえば、火にかけて加熱したあとに、すぐに水につけるのはダメ。急激に冷やされて、表面のガラス質が割れてしまいます。また火にかけるときも、強火はダメです。これもガラス質が割れる原因になります。 塗装が落ちているということなので、表面のガラス質がいたんでいるのだと思います。
お礼
ご回答、ありがとうございます。 >表面のガラス質がいたんでいるのだと思います。 いたむとはどのような状態でしょうか？ 見た目や触った感じでは傷や亀裂はないのですが…
お礼
再びのご回答、ありがとうございます。 ホーロー鍋・白い粉 で検索したら即ヒットしました。 お忙しい中、的確な情報を寄せて頂き 大変感謝いたします。 捨ててしまった鍋を取り戻して 洗浄して使いたい気持ちでいっぱいです。