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ジーマーミ豆腐
ジーマーミ豆腐を自家製で作るためにイモクズも購入し、なんとかレシピ通りに作ったのですが、色が白くなりません。落花生の色がそのまま残ってしまいます。どうすれば白くなるのでしょうか？？
- celicadon
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- s-shigeo
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回答No.1
参考ページを見ると、かすをを取り除いた後、芋クズを混ぜて、更に裏ごししているようですが。
