貴方が
労働基準監督署に
会社の賃金不払いを申し出るのなら
書類は不要ですが
不払いの証拠となるものは必要です。
給料の振り込まれる銀行の通帳とか
賃金の計算根拠となる給料明細とか。
それがなければ
賃金不払いの確認ができませんので
労働基準監督署は何もしません。
不払いが確認できれば
会社の責任者を呼んで、法違反に対する指導をするでしょう。
貴方に対しては
貴方が会社に未払い賃金の請求を文書でしなさいと
言われます。
文書で請求しても期日までに支払われないという証拠をもって
再度来てくださいと言われます。
上記の指導がなされるのはその後です。
労働基準監督署が会社からお金を取って貴方に支払うわけではないので
未払い賃金は貴方が請求して
あっせんでも訴訟でもして取らないといけません。