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この赤いの実は何というもの？
牛フィレ肉のハーブクルート焼きなのですが、お肉の上に赤い実が乗っています。 食べたら、胡椒のような味がしました。 なんというものでしょうか？ご回答よろしくお願いします。
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質問者が選んだベストアンサー
たぶんピンクペッパー（赤胡椒）でしょう。 http://www.franco-japonais.com/tomato/herbarome/poivre_rouge.php
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- 4500rpm
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回答No.4
「赤胡椒」または「ピンクペッパー」です。 コショウボクの実のようです。 http://item.rakuten.co.jp/parispa/pepper_pink_01/#pepper_pink_01 http://www5.ocn.ne.jp/~kosyouhp/sub1.html http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/Koshou.htm コショウボク http://www.botanic.jp/plants-ka/koshob.htm
質問者
お礼
コショウボクは初めて聞きました。
- tubakihimei
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回答No.3
レッドペッパーといいます。（赤胡椒） ピンクペッパーともいいます。
質問者
お礼
ありがとうございました。
- Frozen_
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回答No.2
こんばんは。これはレッドペッパーとかピンクペッパーとか言われる香辛料です。 元々コショウの仲間ですからそんな味がしますよ。ブラックペッパーより辛くないし、色が奇麗なので、このようなトッピングによく使われます。スーパーにも売ってますよ、SB食品ならミックスペッパーという物で、グリーンペッパー、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、それのこのピンクペーパーが混じっています。 漬け込みなどには効果か薄いのでやはりブラックペッパーが良いのですが、彩にはこれが欠かせませんね。
質問者
お礼
胡椒には色々な種類があるのですか。ありがとうございました。大変参考になりました。
お礼
やはり胡椒なのですね。ありがとうございました。