生物I 触媒作用 問題 答え合わせをお願いします。

質問

来年受験予定の学校の過去問題からです。
解答がないので、答え合わせをお願い出来ますでしょうか？
よろしくお願いします。
※前回同じ質問をし、ヒントを頂いたので参考にしました。
（http://okwave.jp/qa/q7483079.html）
yanachuさま、ありがとうございます。

肝臓片に含まれるカタラーゼの触媒作用を調べるために、3%過酸化水素を5ml入れた試験管A、Bを用意し、試験管Aには肝臓片を、試験管Bには酸化マンガンをいれた。その結果、A、Bいずれの試験管でも気泡の発生を確認した。発生した泡に線香を近づけると激しく燃えた。



（1）発生した気体は何か。

答え→酸素
※2H₂O₂（過酸化水素水）→2H₂O（水）＋O₂（酸素）


（2）しばらく反応を観察していると、気泡の発生がみられなくなった。ここで、3%過酸化水素5mlを再度Aの試験管に入れるとすると、どのような現象が起こると予想されるか。

答え→再び気泡が発生する
※触媒自体は変化しないので、過酸化水素（基質）を何度でも作用させることが出来る。


（3）問題文の反応は室温で行ったものであるが、60℃で行った場合、試験管A、Bはどのような結果になると予想されるか。それぞれについて記載せよ。
答え→
A　肝臓片は生体触媒なので、高温では気泡は発生しなくなる。
B 酸化マンガンは熱の影響を受けにくいので、室温と変わらず気泡が発生する。



（4）図はAの試験管での反応をグラフにしたものである。横軸は反応時間を、縦軸は反応生成物量をあらわしている。Aの試験管とは別にCの試験管を用意し、6%過酸化水素5ml入れ、試験管Aと同量の肝臓片をCに入れるとAの時よりも激しく気泡が生じた。この試験管Cでの反応をグラフにせよ。

答え→添付ファイルの確認お願いします。
　　　点線がAの反応、実線がCの反応とします。
※肝臓片（酵素）の量は変わらないので、反応の速度は変わらず傾きは同じになる。
　基質が2倍なので、最終的な生成物の量は2倍になる。

回答No.1

minority55 · ベストアンサー

あくまで私の見解です。

１から４まで正解だと思います。

以下補足です。

酵素はタンパク質でできていますので、高温下によりタンパク質は熱変性により失活してしまいます。
酸化マンガンの場合は、室温よりも激しく気泡が発生すると思います。室温より熱を加えているためです。

酵素反応問題は、
E（酵素）+S（基質）⇆ES（酵素基質複合体）→E（酵素）+P（反応生成物）　
で理解できると思います。
あとは類題を解けば間違える事はなくなるでしょう。

ミカエリス・メンテン式というものがあるのですが、そこまで理解する必要は当面はない気がします。

お礼

補足も読ませて頂き、とても参考になりました。
ミカエリス・メンテン式というのは知りませんでしたので、勉強したいと思います。
ありがとうございます。