わさびに含まれる化学成分

質問

わさびにキサンタンとソルビットってのが入ってるんですけどこれって化学成分になるんですか？
構造式とかが知りたいのですけど
あったら教えて下さい！！

回答No.2

rei00 · ベストアンサー

成分として含まれている化合物であれば，すべて化学成分です。ですので，キサンタンもソルビットも化学成分です。

　構造式は下記サイトを御覧下さい。

　・http://koho.osaka-cu.ac.jp/vuniv1997/nishinari/11.html
　　図2　キサンタンガムの構造

　・http://moldb.nihs.go.jp/jp/scripts/name_exact_e.asp?name_e=D-Sorbitol
　　D-ソルビトール

お礼

ありがとうございます
さっそくいってみます

回答No.3

Ichitsubo

>これって化学成分になるんですか？
この世の全てのものは化学物質ですよ。

お礼

ありがとうございます
そうだったんですか…
変な質問して今ごろ恥ずかしいです

回答No.1

papa-ra-pa

キサンタン：増粘剤＝植物性のゼラチン

ソルビット：甘味料（果実・海草より）　人工物もあります

お礼

ありがとうございました
わさびなのに甘味料が入ってるんですね