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すき焼きの汁の別の使い方
すき焼きの汁が余りました。次にとっておくことも良いですが、場所をとるので他の料理に使いたいです。何か良いレシピありませんか？
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- mrkoo50
- ベストアンサー率25% (26/101)
すき焼きを食べた後に、鍋に残った汁のことですか？ 最後にうどん玉を入れて煮込んで卵でとじる、と言う手がありますが、味が染みてて美味しいのですよ 我が家ではチャンポン麺を入れてますが、うどんより麺の味が強いので、すき焼きで残った汁の味に負けず、私はうどんよりチャンポン麺を入れる方が好きです 麺を入れるほど汁が残っていない時は卵だけを入れます、目玉焼き風ですが煮卵のようになり、これもいけます
お礼
残り汁のことではありませんが、今後そのようにします。ありがとうございました。
「おから」を買ってきて、少し炒めてそこに、にんじんや糸こんにゃく(白滝)などを入れて、しっとりするくらいまで煮てできあがり。 安くて、植物繊維豊富。いろいろな出汁がきいておいしいですよ。
お礼
おから料理は食べないのですが、ラクそうなので作ってみます。ありがとうございました。
- boni-ta
- ベストアンサー率37% (3/8)
我が家では すき焼きの次の日は牛丼です。これ定番！ タマネギをたっぷり入れて 卵を一人１個ずつ割入れて（溶き卵には しない）すき焼きの後だからおいしさも倍増です！ 牛丼の時は安い牛肉で充分ですよ。
お礼
他人丼でそのようなのがありました。すきやきに卵を落としたようなものです。おいしかったです。ありがとうございました。
- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
わりしたのことですよね？ 基本的には、醤油・みりん・酒・砂糖ですので、だしや水を加えて煮物が作れると思います。 甘過ぎる場合は、醤油を加えるとよいと思いますよ。 エバラのH.Pに、すき焼きのたれを使った応用料理が載っていますので 参考にしてください。 http://www.e-ebara.com/index1.asp?syouhin=11#menu
お礼
同じものでバラエティになりそうです。ありがとうございました。
- irukanosippo
- ベストアンサー率20% (41/199)
○あくをざっと取ってご飯を入れ、雑炊にする。切った長ねぎなどを入れるとさらにおいしい。 ○焼き豚用の大きな肉の塊をタコ糸で縛っていれ、煮込む。いい味に仕上がります。
お礼
割り下はそれほど大量に残っていないので今回は作りませんでした。ありがとうございました。
- nakinushi-p
- ベストアンサー率25% (17/68)
ごぼうを煮たり、肉じゃがを作っても良いのではないでしょうか。ツナ缶を使ってナスを炒め、すきやきのタレで味付けても美味しいです。
お礼
ツナ缶とナスはぴんときません。割り下が少ないので牛蒡を煮るとよさそうですね。ありがとうございました。
- asuca
- ベストアンサー率47% (11786/24626)
肉じゃがなんかに使ってもいいですしこの汁を少し入れてチャーハンを作るとおいしいですよ。
お礼
チャーハンはラクですね。味はまろやかになります。醤油の変わりに牡蠣油入れたりもしますが、そっちの方がおいしいですが、ラクでよいです。ありがとうございました。
お礼
キンピラにしました。おいしかったです。ありがとうございました。