すき焼きのおすすめレシピを教えてください

質問

料理が苦手なので、おいしい料理ができたら自分のレシピノートにまとめているんですが、すき焼きがいろいろためしているんですがおいしくできません。

シンプルな作り方でおすすめを教えていただけないでしょうか。よろしくお願いいたします。

回答No.2

noname#132240 · ベストアンサー

我が家のすき焼きですが、
鉄鍋を煙が出るくらいまで熱します。
牛脂をまんべんなく引いて取り出します。
お肉を並べて、お砂糖とお醤油で味付け。
長ネギ、白菜、シイタケ、春菊、白滝(糸こんにゃく)などお好みの野菜を入れます。
野菜からだんだんと水分が出てきていい感じになってきたら
お豆腐を入れます。
基本、これだけです。
最後には、うどんを入れます。
煮込んで汁だくさんのすき焼きが苦手なのでこんな感じです。
お肉は、ちょっと脂身の多い方が美味しいのかも知れません。
あと、お肉の隣に白滝を入れると石灰成分でお肉が固くなってしまうと聞いたことがあるので、お肉の隣に白滝は並べません。
美味しいすき焼きができますように(^.^)/~~~

回答No.1

AMIES

質問者様の求めている回答とずれているかもしれませんが、
「シンプル」な方法として・・。

最近は市販で、「すき焼きのダシ」なんてものが売ってます。
それをお水（お湯）で薄めてご自身の好みの濃さにすれば、
すき焼きになります。
普通に美味しく食べられますよｂ

うちの母が、手抜きをするときに使ってました（笑）
お水やオダシなんかで味を調整すれば、煮物なんかにも使えますｂ