すき焼きの残り汁＋中身を使って何か・・・

質問

昨晩、すき焼きをしました。お汁と具（お肉、しらたき、豆腐、うどんなど。もう煮てある状態）が少し残ってしまいました。本当は「取っておく」程ではないような気もします（私がお昼に食べちゃっても良いんです）が、すき焼き好きなダンナの為に、どうにか有効に使えないかなぁ？と思い投稿しております。（お餅を入れる・・・くらいしか、自分では思いつきません～！）
お料理好きな方、是非お知恵をください。

また、今は上記をタッパーに入れて冷蔵庫に入れているのですが、この状態で何日くらい保存出来ると思いますか？あんまりすぐに使うと、同じ味なので飽きちゃうかな？とか・・・。アドバイスお待ちしております！

回答No.1

nagi1119 · ベストアンサー

普通ですが思いつくのは牛丼風にご飯にかけて食べる…かな。
あとはジャガイモを足してボリュームのある煮物にするなど。

すき焼きって次の日のだしがおいしいですよね～。
すいません普通～な答えで…。

お礼

牛丼！そう言えば、すき焼きって正に牛丼の味ですねぇ。
・・・美味しそうです。
個人的にはジャガイモ足しって、大好きです～。ダンナのために残しておくのがもったいなく思えてきました。
素敵なアイディア、ありがとうございます！

回答No.6

japjiji

すき焼きの仕上げはいつも「うどん」を入れています。

すき焼きの残り汁が煮詰まって濃い時は、水でそこそこ薄めてからうどんを入れ１０分位中弱火で煮込みます。

冷蔵庫保存はやった事ないですが、加熱もされ味が濃く煮詰まっているので多分１週間位はＯＫでしょう。

お礼

おうどん、美味しいですよね～。私も好きです。
今回はすき焼き本番の時に「うどん」を入れてしまったので、今は「すき焼きの残りの中身」に入ってしまっています。ま、また足しても美味しいかな？
１週間も冷蔵庫でもちますでしょうか？実は昨日使いそびれたので、マズイ！今夜あたり使わなくちゃ！・・・と強迫観念のように思っておりました、汗。１週間と聞いたら、絶対大丈夫、食べられるだろう！と自信が持てました、ご回答ありがとうございました。

回答No.5

noname#73012

ふかしたジャガイモに混ぜて、肉じゃがコロッケ風にしてはどうですか？

お礼

肉じゃがコロッケ風、ですか。これまた美味しそうですね～。じゃがいも大好きなんです。嗚呼、お腹すいてきました・・・美味しいアイディア、ありがとうございました。

回答No.4

morino-kon

だしを足して、おからを炊く。

お礼

お・か・ら！！！！！！！
（私の大好物です）
美味しそう～！これ作るなら、絶対ダンナには食べさせません、私が全部食べます！すき焼きのお汁でおから・・・絶品ですね、きっと。

回答No.3

sgm

カレールーを入れてカレーにしてはどうでしょうか。
残っている分量にもよりますが、お湯を足して味の様子をみながらカレールーを入れていきます。

冷蔵庫での保管は２日程度の方が良いかと思います。

お礼

カレールーって、想像つきません。すき焼きのお汁の味が無くなっちゃうくらいにルーを入れるのでしょうか？（個人的にはとても興味があります・・・作ってみたい・・・自分のために作ろうかな？）
冷蔵庫保管は２日程度が良いですか。ありがとうございます、とても助かります。今日か明日には食べないと駄目ですね。
斬新なアイディア、ありがとうございました。

回答No.2

takuranke

油揚げ（いなり用の物）を袋状にして（油抜きはしておく）、
その中にスキヤキの具を入れる、
具が足りない場合は、うどん（下茹でしておく）か玉子を足す。
スキヤキの汁で少し煮る。

スキヤキの汁と具を使い、玉子でとじて、
丼飯に乗せるか、普通におかずとして出す。

そのまま温めてスキヤキ丼

お礼

たまご！
たまごとじ！
これは・・・美味しそうです。簡単ですが、全然思いついていませんでした（苦笑）。油揚げに入れるってのも、いいですね。ちょっとすき焼きと「違う」お料理みたいで。油揚げ・・・家にあったかな？
美味しそうなアイディアをいっぱい、ありがとうございました。