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肉、肉の仕入れ方
大阪で焼き肉屋をしようかと 考えているのですが、あまり焼き肉業界に知り合いも少なく仕入れ先とかがまだ決まっていません。 和牛を安くで仕入れできる所ってないですか？ どなたか教えて下さいお願いします。
- 肉っ子（@nikutuko）
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回答No.1
そんな考えで店持てるとは到底思えませんが 普通は、家畜商の免許を取って 農場で直接契約を結ぶか 市場でセリに参加することでしょうね ２次卸なんか利用したら倍値吹っ掛けられます。
