>it was what the knowing ones call "nuts" to Scrooge
ですが、構文は「it was ~」が、普通のSVC、
補語が「what the knowing ones call "nuts" to Scrooge」、
「what」は、(the thing which の意味の)関係代名詞、
関係代名詞節の主語が「the knowing ones」動詞が「call」のSVOC、
ということで、直訳っぽくやると、
「それは、スクルージに対して、(彼を)知っている人が、狂ってると呼ぶもの(この文の前の方に出てきているスクルージの行動)である」
というふうな繋がり方になります。