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ホームベイカリーについて
最近、我が家でホームベイカリーを購入致しました。 そこで、ご質問なのですが、 出来上がったパンを切ろうとする、パンがつぶれてしまい 上手い具合にいきません。 当然、包丁が悪いだろうと思って、パン切り専用包丁を買 っても上手くいきませんでした。 何か上手いコツ等があるのでしょうか。 良い方法とかあったらお教え下さい。 尚、包丁を熱で温めるパターンもやってみましたが駄目で した。 宜しくお願い致します。
- kakki
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- kahomama
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同じく、ホームベーカリーでほぼ毎日パン焼いています。焼きたてを朝からいただけるのは本当にしあわせですね。何年も使っていますが、やはり焼きたてをキレイに切るのは難しい！！というか無理！！焼きたてを食べるときは、真ん中を縦にパン切り包丁で力をいれずにキコキコときります。それをまた縦半分にそして横半分に・・八個になりますよね。これだとミミ（家はみんなミミが大好き！）もしっかり食べられますしね！そうそう、パン切り包丁の他にもう一つ大事な物が・・軍手です。キレイな軍手をパン用に使っています。みんなそうしてるかもしれないけど、私は鍋つかみでパンケースから出してて、すごく難しかったんです。主人に言われるまで気がつきもしませんでした。
お礼
ご回答有難うございました。 >やはり焼きたてをキレイに切るのは難しい！！ >というか無理！！ この一文には納得致しました。 色んな方からのアドバイスを頂きましたが、熱いパンを 切るのは、事実上、無理なのでしょうって意見に到達致 しました。 >キレイな軍手をパン用に使っています。 家では、付属品で付いていました手袋を使ってます。
- rikorisu
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出来たてのパンは、切りにくいです。 大体、半日ほど置いてからパンの側面を下にして 切ると、割と綺麗に切れます。 あと、切る時、押していませんか？ 押して切ると、切った面がダマになります。 喫茶店でバイトした時に教わったのですが、 「包丁の重みを利用して、小刻みに切る」と サンドイッチ用の薄いパンでも上手に切れました。 ホームベーカリー、うちでも使っています。 熱々を切るのは、難しいですね（^^;）
お礼
ご回答有難うございます。 パンを押してはいないと思います。 小刻みに切ると内容には理解できました。 試して見ます。上手くできましたら、 後日、ご報告致します。 >熱々を切るのは、難しいですね（^^;） 確かに難しいです。パン自体も熱いですし。 ご回答、誠に有難うございました。
- to3899
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こんにちは。 我家もホームベーカリーで食パン作っていますが できたての食パンは柔らかくて切りにくいですよね。 できた姿のまま、上から下に向けて切ると 斜めになったりして厚みも整わないため うちでは諦めて水平方向に切っています。 そのほうが切る面積も小さく、切りやすいのではないでしょうか？ 友人宅もそうしているみたいで、アドバイスもらいました（笑）
お礼
ご回答有難うございます。 参考にして、行ってみます。上手くできましたら、 後日改めてご報告致します。 ご回答、誠に有難うございました。
お礼
ご回答有難うございます。 しかも貴重な情報（パニエーレ）をご紹介して頂き、誠に 有難うございます。 さっそく家内と検討し、購入したいかと思います。 重ね重ねお礼申し上げます。