お寿司大好きな人！

質問

私はお寿司が大好きなのですが、皆さんはお寿司の中(ネタ)でどれが好きですか？
もちろん、季節にもよりますが、基本的に好きなネタを教えて下さい。

また、今まで食べた中で一番美味しいと思ったお寿司屋さんはどの地域にありましたか？

地域の特産により、その地方でしかないようなお寿司(握り)のネタで、珍しく思ったり、美味しいと思ったりしたネタといいますか、お寿司があったら教えて下さい。

回答No.5

gonba · ベストアンサー

＜基本的に好きなネタを教えて下さい。＞

好きな物より、嫌いな物を書いた方が簡単です。
嫌いな物、・その１　おぼろ　・その２　詰め　・その３　数の子　以上です。
後は、全部好きです。

＜また、今まで食べた中で一番美味しいと思ったお寿司屋さんはどの地域にありましたか？＞

沢山有りますが、４０年ほど前は、川崎市中原区の鮨屋でした、毎晩入浸りでした。
最近では、東大宮です、２軒美味しい店がありますが、１軒は、ビックリするほど高いので、２回しか行ってません、（中ビール２本とにぎり１２巻食べて、３万円です）
もう１軒は、普通の鮨屋よりは、高いですが、たいした事ないので、週３回ほど言ってます。
今まで食べた中で、一番美味しかったネタは、「しんこ」と「生アナゴ」です。
「しんこ」は、コノシロ（こはだ）の稚魚ですので、１年に１度（数日間）しか食べられません。
「生アナゴ」も生きている（アナゴの稚魚です）これも滅多に食べられません、が最高です。

＜地域の特産により、その地方でしかないようなお寿司(握り)のネタで、珍しく思ったり、美味しいと思ったりしたネタといいますか、お寿司があったら教えて下さい。＞

北海道で食べた、「ほっけ」の握りが最高でした。
特産や地方とは、関係ありませんが、「生うに」生きているウニの殻を割ってスプーンで取って食べると美味しいです。
鮨大好きで、昨日も、一昨日も、すし屋で飲んでおりました。
美味しい鮨が食べられる、日本、大好きです。

お礼

＞好きな物より、嫌いな物を書いた方が簡単です。
その通りですね。私も他の回答者様から一番好きなネタは何かと逆に質問されたときに
そう思いました。。。質問を「嫌いなネタ教えて」に変えれば良かったです（笑

「しんこ」、「生アナゴ」ともに食べた経験がありません。食べてみたいです！！

北海道の「ほっけ」ですか。やはり北海道はネタの宝庫ですね。
私はいままで北海道へ行ったことがありませんので、いつか是非、美味しいお寿司を食べに
行ってみたいです。

お寿司屋さんへたくさん行っている様子で羨ましいです。

＞美味しい鮨が食べられる、日本、大好きです。
最後のシメのお言葉も最高ですね！！

どうも有り難うございました！！

回答No.4

noname#174925

私は、基本的に昔ながらの江戸前がすきですので、最近の変わったネタのものは食べません。

好きなものは、いわゆる魚の系統なのですが、最近はどこも養殖物ばかりですからおいしいものがなくなりました。ネタの一覧を見て、養殖でないものを探します。昔はひらめもおいしかったんですよ、えんがわもあんな味じゃなかったです。

そういうことで、どうしても魚ではおいしいものが少ないので、貝類が多くなります。
赤貝、つぶ貝が寿司にはあいますね。あわびやサザエはあいません。こういうものは、お造りで注文します。

しゃこやアナゴも国内産のいいものがあればいただきます。
ひかりものをきちんと処理している店なら、好物です。

軍艦巻きは邪道だと思ってますから、食べません。

どれか一品上げろといわれたら、「ぶどうえび」ですね。ぼたんえびの一種なのですが、地域・時期限定です。北海道から東北にかけてのおすし屋さんで初夏に出てきます。大衆店にはありません。

それと、普通のネタに関しては、自分で作るのが一番おいしいです。朝どれの鮮魚を使いますので、下手な店のものよりよほどおいしいですよ。トロももういい、というくらいたくさん食べても青くならなくてすみます。

お礼

ご回答、ありがとうございました。

そうですねぇ、最近は養殖モノが多くなったようですね。
ヒラメのえんがわも（回転寿司では）中国の違った種類の魚のえんがわを使用しているお店も
多いらしいですね。
＞ひかりものをきちんと処理している店なら、好物です。
その通りだと思います。

ぶどう海老！！初めて知りました。
ネットで調べてみましたら、かなり希少で高級なようですね。
遠くてなかなか食べに行けませんが、何かの機会で産地付近へ行けたときには
是非食べてみたいです。

ご自分でお寿司を作るのが一番おいしい。。。。羨ましいです。
考えたらそうなんですよね。一般に、お寿司は夜食べに行くことが多いですが、
自分で作れるならお昼くらいまでに食べれれば最高ですよね。

ぶどう海老。。。食べたいです。

有り難うございました！！

回答No.3

hkinntoki7

好きなネタはボタンエビですね。お店によっては頭を焼いて出してくれるので二度美味しいですし。

　質問者様がどちらにお住まいかわかりませんが、伊豆の富戸駅辺り国道１３５沿いにある回転寿司屋、魚磯は珍しい地魚がネタ多くってしかも安いです。機会があれば行ってみてください。

お礼

ボタン海老も美味しいですよね！！
色々な種類の海老がありますが、大きなボタンエビ
を食べたら、エビ食べた！という気になり、満足感を
得られますよね。

伊豆の魚磯さん、ネットで検索して写真、拝見いたしました。
美味しそうですねぇ～。勢いが感じられますね。
遠くに住んでおりますのでなかな行けませんが、何かの機会で
近くに行けたら寄ってみたいです！

ご回答、有り難うございました。

回答No.2

noname#196134

６歳の息子はとにかく「卵」

今日も行きますが、毎回８貫食べてます。

安い寿司が好きで孝行息子です。

お礼

６歳で卵８カンですか！
素晴らしいですね（笑
そうですね、もし違ったモノが好きでしたら
大変なことになりますね。
トロ８カンとか（笑

ご回答、有り難うございました！！

回答No.1

TheTukkomi

僕が好きなのはうなぎです。
シャリの上に載せてあるうなぎが過熱してあり、あったかかったら本当に最高です。

一番おいしいと感じた店は徳島県徳島市にあります。
辛い物は苦手でワサビ程度でも量によっては半泣きなんですが、そこのワサビは辛みはあるんですがその辛みが異常においしいです。こんな事思ったの初めてですね。

＞地域の特産により、その地方でしかないようなお寿司(握り)のネタで、珍しく思ったり、美味しいと思った＞りしたネタ
今のところ巡り合ってないですね

因みに質問者さんが一番好きなネタはなんでしょうか？

お礼

ウナギ！　美味しいですよね。
加熱してあって、あたたかいウナギ、私も大好きです。
色々だべて、最後どうしようかな？と思ったときに
ついついウナギを頼んでしまいます。

徳島県へは行ったことはありませんが、阿波、鳴門海峡。。。
お寿司が美味しそうですね。ワサビを美味しく食べさせてくれるお店だから
お寿司も美味しいんでしょうね。

＞因みに質問者さんが一番好きなネタはなんでしょうか？
私が一番好きなネタ。。。。難しいですね、たくさんありますので。
でも、そう聞かれてよくよく考えますと、アジ、ですかね。
でもおそらく、地域によって、一番美味しい魚の種類が違ってくるのでしょうね。

ご回答、ありがとうございました！！