ホッケの握り寿司

質問

先日、すし屋で食べたことのないネタをいただきました。
伺うと「ホッケ」とのこと。
ホッケの握り寿司って、メジャーなのですか？
ある地方ではポピュラーなのですか？
とっても美味しくて、びっくりしました。

ネットで検索すると、ホッケの飯寿司がヒットしましたが、
私がいただいたのは、普通の握りでした。

回答No.2

sengaku

ほっけの握りずし、あるいはお刺身も最近は時々見かけるようになりました。
なかなかおいしいものですよね。
これ以外にも、近海で取れたししゃもをコハダのように処理をして、握りや刺身で出す寿司店が札幌にあります。
東京ではニシンの稚魚（鰯くらいの大きさ）を握りや刺身で出す寿司店があります。
私はニシン、シシャモの方が生で食べるには向いていると思います。

回答No.1

yuyuyunn

こんばんは

北海道出身の家族に聞いたところ
食べたことあるよ。だそうです

ただし、新鮮じゃないと握りにはできないそうですので

ご参考までに