エダムチーズの赤

質問

エダムチーズの皮ってなんであんなに、ショッキングな赤色なんですか。あまりに原色なので、食べても大丈夫なのかなと少し心配です。よろしくお願いします。

回答No.2

shy00 · ベストアンサー

輸出用は赤いワックスでコーティングしています
http://www.s-tomy.co.jp/seikatu_page/seikatsu07.html
を参照してください
理由わかりますよ

参考URL：

http://www.s-tomy.co.jp/seikatu_page/seikatsu07.html

補足

ありがとうございます。
ヨーロッパで見たエダムチーズは、国内用らしき物でも周りは赤かったようですが・・・。
また、チーズを輸出するようになる前の時代は、ワックスは無かったんでしょうか。
参考ＵＲＬではワックスは固くて食べられないとのことですが、私が買ったのは中身のチーズより柔らかいくらいでした。ワックスとは別の何かでしょうか。
以上、追加の疑問、ご存じでしたらご教示ください。

回答No.1

blue5586p

エダムチーズの表面の赤いものは、ロウですから食べられません。
　食べるときは、表面の赤いロウは削って食べます。

お礼

早速のご回答ありがとうございます。
そうだったんですね。蝋のような匂いも何もないので、食べてみて、美味しくないなーと思っていました。あー恥。