おいしいチーズケーキ

質問

いつも、クリームチーズの箱に書いてある作り方でつくっていますが
どの箱のでやってもなんだか「マヨネーズ」っぽくなってしまいます＾＾；

風味がマヨなんですよ。

好みとしては、コンビニとかで売ってるスポンジ？みたいなふわっとしたのが好きです

良いレシピをご存知でしたら教えて頂きたいです！

回答No.4

koebi · ベストアンサー

スフレチーズケーキですかね？
ベイクドはもったりとしてフォークに刺した感触が重いです。

スフレならこちらのレシピおすすめです
http://cookpad.com/recipe/908080

ベイクドだと旬をすぎてしまいましたが
いちごのチーズケーキがすっごくおいしかったです
http://cookpad.com/recipe/746542
今年だけで４回作りました

回答No.3

morino-kon

クリームチーズではなく、カッテージチーズをご覧ください。

裏ごしタイプのカッテージチーズのパッケージに、口当たりの軽いチーズケーキのレシピがのってます。

検索しても、カッテージチーズを使用したものはたくさんあります。

回答No.2

mugi_to_ho

スフレならこんなのが紹介されてますね

参考URL：

http://www.ntv.co.jp/sekaju/onair/100508/02.html

回答No.1

423592

軽い口当たりを出したいのでしょうか？

レア？ベイクド？

どちらでしょうかね？

まぁースポンジのような・・・・・レアであれば生クリームをホイップしていれる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベイクドであれば卵黄を先に入れ、卵白はメレンゲにして入れる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんなもんでしょう。