締切済み カフェを経営するのが夢です。 2011/07/06 16:01 将来自分でカフェを経営するのが夢です。 そのためには何か資格が必要なんでしょうか？ みんなの回答 （3） 専門家の回答 みんなの回答 noname#175120 2011/07/07 18:24 回答No.3 資格は要らないけどお金は必要です。 お金さえあれば誰でも開業だけなら出来ますよ。 問題は開業してからですけど…。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 coffeebar ベストアンサー率49% (216/436) 2011/07/07 14:25 回答No.2 下記のサイトが参考になると思います。 http://www12.ocn.ne.jp/~omaomao/mana-way11.htm あと「ゼロからつくる、はじめてのカフェ」という本は参考になりました。 http://www.amazon.co.jp/%E3%82%BC%E3%83%AD%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B%E3%80%81%E3%81%AF%E3%81%98%E3%82%81%E3%81%A6%E3%81%AE%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7-%E5%B7%9D%E5%8F%A3-%E8%91%89%E5%AD%90/dp/4796657215/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1310015655&sr=8-1 準備のために必要な事項がまとめられていて、資金プランの立て方なんかも書いてあります。また実際にカフェを作られた方の、体験談なども載っているのでお役に立つかと思います。 あとカフェを経営されている方って、マーケティングの意味もあって、ブログを書かれていらっしゃる方が多いです。参考になる話もたくさん載っていると思いますよ。 参考URL： http://blog.with2.net/rank1364-0.html 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 mappy0213 ベストアンサー率26% (1706/6353) 2011/07/06 16:30 回答No.1 資格って言うのかどうか分かりませんが必要な物としては まず「営業許可申請」 これは必須です 飲食関係なので「食品営業許可申請」が必要ですね 条件として「食品衛生責任者」の資格を持つ人を１名以上となります 食品衛生責任者は調理師、栄養士、製菓衛生士とか持ってればなることができます 持っていないなら食品衛生責任者養成講習会を受講すればもらえます 詳しくはお近くの保健所へ あとは消防とか警察とか保健所とか関係省庁への届出関係ですね これだけあればとりあえずは営業できます。 客がくるかどうかは別ですけどね 喫茶店系でインパクトのあるのはバリスタとかですね こっちは日本バリスタ協会が認定試験してたりします 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ ビジネス・キャリア就職・転職・働き方起業・開業・会社設立 関連するQ&A 絵本cafeを営むには？ 将来、絵本をたくさん置いているcafeができたらいいなぁと 今の彼と話していたのですが、営業形態にかかわらず必ず 必要な資格・免許はなんでしょうか？ 飲み物と簡単な軽食（サンドイッチやパスタ)くらいの営業でも 栄養士・調理師免許は必ず取得しなくてはいけないのでしょうか？ 将来的な夢で漠然とできたらいいなぁーくらいなので、具体的な手続きや 家賃、経営などのアドバイスではなく、今からできる準備として どういう資格が必要かをまず知りたいと思っています。 今から知っておいた方がいいことも含め、教えてください。 カフェの経営 「カフェの経営」なんて大げさなものではないのですが、場所は自宅で、業者から冷凍のパン生地を仕入れて自宅で焼き、自分で調理した具材をはさんだサンドイッチやスープをつけたりしてカフェっぽいお店をやりたいなと漠然と考えています。この場合、調理師免許はひつようなのでしょうか？またそのほか必要な許可やアドバイスがあったら是非是非教えていただきたいです。ここは関東の端っこの田舎町で、おしゃれなカフェがないのです。都会から嫁いだ私としてはちょっと寂しく、なら自分でやってしまえ！！的な甘い考えではあるのですが・・・よろしくお願いいします。 カフェ開業に必要な資格 将来カフェを経営したいと思っています。 カフェを経営するには調理師免許が必要なのでしょうか？ その他必修の資格などありましたら教えてください。 また、どのように所得出来るかも教えていただけたら助かります。 人生100年時代！シニアでも転職できますか？ OKWAVE コラム カフェスクール☆ 最近、５年間勤めた会社を退職しました。 年齢のことなどもあり、そろそろ自分が本当にやりたい夢への準備を始めたいと思ったのが退職理由です。 将来（３～５年後くらいに）カフェを開業・経営したいと思っています。それまでは自分の憧れのイメージに近いカフェで実地修行をしながら、経営ノウハウなどを教えてくれるカフェスクールに通いたいと考えています。 当方、静岡（浜松）に引越し予定なのですが、どなたか 浜松あたりでよいカフェスクールをご存知の方がおられましたら教えてください！（浜松→名古屋は近く、名古屋へもよく来ますので名古屋のスクールでも可です☆） 自分なりに調べたところ、今のところ、ヒューマンアカデミーという資格学校にカフェ講座があり、そこは浜松校もあるため、検討中なのですが講座にかかる費用がかなり高いので迷っています。他にもこんなよいスクールがある！！！等、口コミ情報いただけるととってもとっても嬉しいです☆ よろしくおねがいします(^_-) カフェ経営の資金面について 将来カフェをしたいので現在勉強中です、当たり前の質問かもしれませんが怒らないで聞いて下さい。自己資金が無くても国民生活金融公庫でお金を借りてカフェを経営することは可能なのでしょうか？また、運営資金に1000万必要だとすれば、国民生活金融公庫では、何％ほどの融資をしていただけるのでしょうか？ カフェ経営をするためのキャリアについて 私は現在大学３年で、ちょうど就職活動の真っ最中です。相談したいことは就職の進路についてです。 私は将来自分のカフェを持ちたいと考えています。そのため、経営を勉強できる会社がいいのではないかと考え、経営コンサルの会社を中心に就活をしようと考えていました。 しかし、大学の就職課で相談したところ、経営コンサルの会社は、一般の会社で営業など何でもいいので社会人として経験してからやったほうがいいとアドバイスをもらいました。また、自営業をしたいなら銀行でお金の流を勉強するのもいいのではないかとも言われました。 そう言われてからというもの、絞っていたつもりの業界がどんどん広がって、どの業界に進めばいいのかわからなくなってしまいました。 カフェ経営という最終目標を達成するためにはどういう仕事についていくことがいいのでしょうか？ cafeを開くには？ 将来自分のお店（cafe）を開きたいと考えています。現在伯母がスナックをしているのですが、将来的に伯母が退いた後にそこを借りてやりたいと考えています。まだまだ漠然と考えている段階なのですが、本格的に進めて行くにはまず何から始めたら良いのでしょうか？とっておくべき資格とか、必要な資金とか、なにもわからないので、どなたかアドバイスをいただきたいと思います。 カフェ経営について。 カフェを経営しようと考えているのですが、資金などまったく何も わからないので何でもよいので教えて下さい。 また実際に経営されている方がいらしたら、アドバイスなど 宜しくお願いします。 飲食店の経営（夢の段階） 単なる主婦の夢の話です。 持ち家にて、カフェか軽食を出すお店を経営できたらなぁ・・なんて 思っています。 がっぽり儲けたい・・とかではなく、純粋に 自分が作った料理を食べてもらいたい・・という気持ちでやりたいのです。 マイナスにならない程度に。 本当に夢の話で、できたらいいなぁ・・の段階ではあるのですが どこから手をつければいいのか全く検討が付かず。 詳しい方いませんか？ カフェを経営する前にやるバイト。 近い将来、カフェをOPENしたいと思っています。 事業計画などは進んでいますが、肝心の飲食店勤務経験がアルバイト含めて全くありません。笑 未経験でカフェをやっていらっしゃる方も多くいるようなので、あまり気にしていなかったのですが、やっぱり少しだけでも他のお店を知ろうと思っています。 アルバイトをするにあたり、 ・スターバックスやタリーズなどのチェーン店 ・個人経営のカフェ・喫茶店 どういったお店で働くのが一番自分のタメになるのでしょうか。。。 それぞれに良さはあるとは思うのですが。 個人的に学びたいなと思っているのは ・コーヒーの知識 ・その他メニューの知識 ・お店をまわし方 これくらいです。 就業経験のある方や、カフェ経営者の方など、ご意見下さいませ。 どうぞ宜しくお願いします。 カフェ開店が夢です！ 僕の小さいときからの夢で将来、妻とカフェを開きたいと思っています。 現在、レストランで６年間働いているのですが、なにぶんチェーン店ですので実際に経営となると今の知識が役に立つかどうか疑問で、いま損益の勉強を少しずつしているところです。 実家が、都市部から車で１時間程度の新興住宅街（田んぼも若干のこっているような地域）で、規模的には１５坪程度を考えており、資金的には８００万円程度を見込んでいます。 実際に個人で経営されてる方や、昔してらした方、運転資金、売上や仕入れ、メニューや困ったことなどなんでもいいので、アドバイスいただきたいです！ カフェ経営者 カフェで自分だけサラダを出してくれてなかったことがあり、さらにほかにも何回か不快なおもいをしたことがあり、それで店長さんや会社の方にお伝えしたのですが、店長さんは雇われているかたかなにか、電話に出た会社の方はあ、そうごめんというかんじで、あまり話になりませんでした。社長に親展でお手紙を出すしかないでしょうか。登記¥600払い建物の所有者を調べようと思いますが、面倒にも思います。 あとカフェの経営はほとんど店員さんはアルバイトのところが多いですか？まぁまぁ広いからたくさん店員さんがいます。三人はいます。それが交代でいろんなかたがいます。 キャリアについて教えて？修行の成果を示す退職届と転職書類の書き方 OKWAVE コラム カフェ経営、紅茶＆ハーブの資格取得 私は、カフェ経営をはじめたいと願っています。 メニューは、紅茶とハーブティー中心にと考えていますが、カフェ経営を目的とした紅茶＆ハーブの資格を取得する良い学校や方法をご存知のかたは教えていただけないでしょうか。 カフェ経営経験者のかたのご意見もいただければ幸いです。 どうぞよろしくお願いいたします！ カフェがやりたいです。 こんにちは。 私は高校三年生で受験生のおんなです。 将来、自分のカフェを開きたいです。 そのため、この先のことについて悩んでいます。 考えている選択肢は ・専門学校に行って、製菓のことやカフェの経営について勉強する。 そして、就職してお金を貯めてカフェを開く。 ・大学に行ってバイトをしながら経営学をやって就職してお金を貯めてカフェを開く。 です。 心配なことは、 専門学校に行って、就職できるのか。 ネットに書かれていることを読むと、 大学で経営学を学んでも、実際には活かせない。 みたいなことが書いてあったので、大学に行く意味はあるのか。 っていうので、悩んでます。 アドバイスわもらえたら、嬉しいです。 ドッグカフェ経営のための 届出について 念願かなって、カフェを経営することにしました。 初めは、普通のカフェの予定でしたから、飲食店として届け、 保健所の許可をとりました。 でも、ドッグカフェにしたくて、宣伝もそちらの方向で 始めてしまったのですが、 保健所への届出は やはり変更が必要なのでしょうか？ そして、許可はいただけるものなのでしょうか？ ご存知の方 教えてください。 猫カフェの経営について 猫カフェを経営したいと思っています。 そこで、素朴な質問なんですが、入り口のドアから猫、逃げたりしませんか？？ お店の前はすぐ道路で車が通り、危ないです。 また、隣は駐車場になっています。 とても、危険です。 猫カフェを経営されている方にお伺いしたいです。 宜しくお願いします。 猫カフェの経営について 猫カフェを経営したいと思っています。 そこで素朴な質問なのですが、猫、入り口のドアから逃げ出したりしませんか？？ 店の前はすぐ、道路だし危険です。 隣も、駐車場になっています。 猫カフェを経営されている方にお伺いしたいです。 よろしくお願いします。 個人経営のカフェってどこで儲けているの？ 以前も質問しましたが、明確な回答を得られなかったので もう一度質問させていただきます。 私は個人経営のカフェが好きで、よく行きます。 （いくつか店舗のある小規模のチェーン店のカフェも含みます） しかし、いつもお客さんが少ないように感じます。 私以外のお客さんはたいてい２～３組程度。 私一人って時もあります。 人気のない店なら考えられることなんですが、 雑誌とかでも掲載されるような有名なお店なのにです。 しかも、１時間近く居座り続けていたら回転率も悪いと思います。 一方、スターバックスなどもチェーン店はものすごい数のお客さんが 来店されます。しかも、持ち帰りもできるので、 お店の席がキャパオーバーしても、売上を伸ばすことができます。 それにも関わらず、スターバックスの経営が良くないと聞きます。 それを考えたら、個人経営のカフェとかって経営していけるのか？ と思います。個人経営と言っても店員さんも２，３人いるので、 人件費もかかると思います。 いったい、どこで個人経営のカフェは儲けているのでしょうか？ あとくだらない質問ですが、 ドリンクではなく、同じ食事ものが一気に２０点ほど注文が入ったら 対応できるのでしょうか？（カレーライス２０点とか） 具材の在庫がちゃんとあるのかな？ 猫カフェを開きたいです。 猫が大好きで、猫カフェを開いてたくさんの人を癒したいです。＾＾ 歳は今20歳。 どんな資格が手続きが必要ですか？ 又資金はいくらくらい必要ですか？ 物件は不動産屋でさがすとしても、猫はどこから調達すればいいですか？ 少なく見積もってもやはり最低100万円は必要ですか？ 猫カフェを経営してる人、またした人宜しくお願いします。 カフェ経営のコツについて知りたいです。 今大学生なのですが、友達とカフェの運営をやってみたいと思い、早速色々調べながら、始めているのですが、何から着手していいかわからず困っています。 なので、カフェ（飲食）の経営が分かる情報が分かるサイト、雑誌、スクールなど教えていただきたいです。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ ビジネス・キャリア 就職・転職・働き方 起業・開業・会社設立在宅ワーク・SOHOインターネットビジネスビジネスマナー・ビジネス文書アルバイト・パート就職・就活転職派遣履歴書・職務経歴書失業・リストラその他（就職・転職・働き方） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
