絵本cafeを営むには？

質問

将来、絵本をたくさん置いているcafeができたらいいなぁと
今の彼と話していたのですが、営業形態にかかわらず必ず
必要な資格・免許はなんでしょうか？
飲み物と簡単な軽食（サンドイッチやパスタ)くらいの営業でも
栄養士・調理師免許は必ず取得しなくてはいけないのでしょうか？
将来的な夢で漠然とできたらいいなぁーくらいなので、具体的な手続きや
家賃、経営などのアドバイスではなく、今からできる準備として
どういう資格が必要かをまず知りたいと思っています。
今から知っておいた方がいいことも含め、教えてください。

回答No.2

ss-ss

企業を経営している者ですが、喫茶店経営については、門外漢です。
確か、栄養士、調理師免許などは必要ないと思いましたが、飲食店にあたる筈なので、何らかの届け出は必要な筈です。本屋に、喫茶店経営という本が出ている筈なのですが、一度、読まれたら如何でしょう。
しかし、何と言っても、利益を上げることが難しいです。赤字覚悟になると思いますが、その資金は、どこで補充するのでしょう？

お礼

ありがとうございました。まだまだ夢の段階なので利益が赤字だった場合などの具体策はまったく考えていないんです。本当にしたくなる、できる状況になる前に屋って置ける準備や資格が必要であれば取っておこうと思った程度なのです。そういうと今していらっしゃる方には失礼なのかもしれませんが・・・。また、折をみて質問を出すべきときがきたら改めて質問した方がいいなと思いました。

回答No.1

noname#21592

絵本を店員さんが、読み聞かせている間に、母親が、コーヒーが飲めるというのなら、
読み聞かせの技術を身につける。
つまり、乳幼児への読み聞かせの経験と言葉の抑揚の正しい付け方なんかを勉強されたらどうでしょうか？

ボランティアの童話の会に、入会され、幼稚園や保育所での読み聞かせの経験を積まれることが、良いのではないでしょうか。

もうちょっと、お店のスタンスが解れば、アドバイスしやすいですが・・・・。

お礼

意外な視点からのアドバイスありがとうございます。保母のアルバイトをしていたことはあるのでその点では心配がありません。今はまだまだ夢の段階で何から手を付けたらいいのやら？という程度の想像に毛が生えたくらいなので具体的なスタンスはないんですよね。