カフェがやりたいです。

質問

こんにちは。
私は高校三年生で受験生のおんなです。

将来、自分のカフェを開きたいです。
そのため、この先のことについて悩んでいます。
考えている選択肢は

・専門学校に行って、製菓のことやカフェの経営について勉強する。
そして、就職してお金を貯めてカフェを開く。

・大学に行ってバイトをしながら経営学をやって就職してお金を貯めてカフェを開く。

です。

心配なことは、

専門学校に行って、就職できるのか。

ネットに書かれていることを読むと、
大学で経営学を学んでも、実際には活かせない。
みたいなことが書いてあったので、大学に行く意味はあるのか。

っていうので、悩んでます。

アドバイスわもらえたら、嬉しいです。

回答No.4

F22-81m25

今晩は。
夢のあることは良いことですね。
でも結論から先に言います、専門学校はやめなさい、なんの役にたちません。
商売はとにかく場所、立地です。味など二の次です。でも良い立地は空きがありませんし、有ってもべらぼうに保証金、家賃が高くて、個人では手が出せないでしょう。
それに場所によっては、コワーイお兄さん達の溜まり場になることもありますよ。
私は20年ほどチェーンのカフェを経営していましたが、とにかく疲れました。
儲かるのは本部のみ、クレーマーの相手はすべて店まかせです。一番くだらない商売だと思います。

回答No.3

gungnir7

世の中のお店を見て下さい。
お店の中には中卒で開業された方もいます。

小規模なカフェならば経営学より、寧ろ簿記でしょう。
これは必要ですよ。税務署に申告しなければいけないのだから。
毎日仕入れや売り上げを計上し記録しておきます。

それよりもお客を呼べないといけないのですから
如何においしいカフェをつくるかです。
学生時代にこういうカフェでバイトすることですね。

後はあなたが開業したいと思う年齢に照準を合わせて
それまでに知識を仕入れておけばいいと思います。
３０代で開きたいのなら比較的余裕ができるので
大学に行って一般企業に就職する道もある筈です。
（そうしている方もたくさんいるという話）

大学は食品学を扱う大学とかもあります。
大学に行くのならこちらが相応しいと思いますよ。
多分、最短ルート行ってると思います。
余力があれば簿記３級の勉強や青色申告の勉強をしておくといいですね。
これは大学の経営学部に行ってもろくに教えてもらえません。

回答No.2

chie65536（@chie65535）

問題は「金」だ。

どんなに勉強したって、バイトで経験を積んだって、金が無ければ開店するのは無理。

賃貸で店を借りるにしても、小さなカフェを開くには最低でも６００万円は要る。

悩むなら「どうやって６００万円の金を作るか」で悩むべき。

そして、その悩みは、高校生のお子様には解決できないから「今頑張れることを頑張る」しかない。

で「今頑張れること」ってのは「どこでも良いから、大学に入ること」だ。

経営者になるなら、勉強しなくても良いから大学だけは絶対に行っとけ。

んで、ゼミ仲間とか、サークル活動とかを大事にして、人脈を広げておけ。

卒業後に就職できなくても構わないから、大学時代のゼミ仲間、サークル仲間の人脈だけは大事にしろ。その人脈が、カフェ開店時に必ず役に立つから。

そういう訳で、他の事は考えなくて良いから、とにかく今は「どっかの大学に入る」だけを目指せ。

もちろん、短大じゃなく、４年制の大学じゃないと駄目だぞ。専門学校や短大だと人脈作る暇無いからな。

＞大学で経営学を学んでも、実際には活かせない。

何、当たり前の事を。「学問」が実際で活かせる訳が無いじゃないか。

大学で学んだ事で活かせるモノとは、モノの考え方、人と知り合う方法、他人とどう関わるかの方法、人脈を作る方法、とかだ。

これらは、大学に行くか就職するかででしか学べないが、大学で学べるなら、大学で学んでおいた方が１００倍良い。就職してからも学べるが大学で学んどいた方が楽だから。

回答No.1

dogday

カフェの開業資金位、学生時代に集められなきゃ、経営学を学ぶ意味がない気がします。
カフェの業務経験は学生バイトでも学べるのですから、
就職しないで、カフェ開く！
くらいの情熱がないと。
少なくても、知り合いの数人はそんな経歴で飲食店経営してます。

それに就職するにしても、飲食以外は業務経験にならないのですから、カフェへの就職はカフェの学校が最短です。
OLやって金貯めて…とか、いつまでも叶える気のない回り道です。

もっとも、金払ってカフェを学ぶのと、金もらってカフェを学ぶのでは、
バイトしたほうが就職すら決まりますけど。

起業なんて20代中盤までしかできません。30になったら失敗が許されなくなるので冒険できません。
それまでにお金を貯める事考えたら、もっと生き急いだほうがいいですよ。