栃の実のあくとり

質問

先日、栃の実を拾ってきました。
いろいろなＷＥＢサイトで栃の実のあくとりを載せていらっしゃるページをみつけてみたんですがどの方法も灰を使っているようです。
私は都内に住んでいるのですがその灰が手に入りません。
一番知りたいのは灰を使わずにあくとりを出来ないかと言う事なのですが…、
それが無理ならどのように用意したらいいのでしょう？？また、どこで売っていますか？？
どなたかご存知でしたら教えてください！！

回答No.1

ozigakura · ベストアンサー

あく抜きは灰のアルカリを利用したもの
重曹でやればよいでしょう。

お礼

回答ありがとうございます。
重曹をまぶしてみます！！