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「前発がん物質」とは？

2011/05/07 09:29

国立健康・栄養研究所によると、フィンエルの、成分の一つであるエストラゴールは前発がん物質である。 http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail489.html との事ですが、そもそも「前発がん物質」と、「発がん性物質」との違いは何でしょうか？よろしくお願い致します。（美容＆健康 > 健康 > 癌カテで一度質問しましたが、全く回答がつかず、自己削除し、このカテで改めて質問しています。）

noname#183207

生物学
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thegenus
ベストアンサー率49% (330/673)

2011/05/08 00:17 回答No.2

「シトクロムP450」 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B7%E3%83%88%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%A0P450 ・異物代謝（解毒作用など）。『蓄積』すると！有毒なものを「水酸化して、排出されやすい水溶性の物質に変える。一方、ベンゾピレンなどの発癌物質では逆にシトクロムP450による水酸化で発癌性が生じる」このベンゾピレンは芳香族。5個のベンゼン環が結合したもの。補足質問の何パーセントとかよく分かりませんが、尿で排泄するために、水に溶けやすい水溶性にする代謝です。脂溶性のままでは蓄積しやすいのでしょう。酒の強い人、弱い人がいますよね。代謝の個人差、排泄能力の個人差ですね。癌の時こそ、個人差なのに、専門家がそれを無視していたら、酒の代謝能力を否定するような議論になり、専門馬鹿のとんだお騒がせもんがわんさか予算獲得ですね。・CYP（シップ）１ファミリー。芳香族炭化水素受容体。エストラゴールは芳香族物質。香りがいいのかね。 1’-ヒドロキシエストラゴールは、発ガン物質であり、エストラゴールの代謝産物。ヒドロキシ（水酸化）されている。「米国国家毒性プログラム」 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B1%B3%E5%9B%BD%E5%9B%BD%E5%AE%B6%E6%AF%92%E6%80%A7%E3%83%97%E3%83%AD%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%A0 その報告。 http://ntp.niehs.nih.gov/index.cfm?objectid=A7A8CA80-F1F6-975E-78D5CF5BC1EE9C42 私には読めません。ラットに大量摂取させた話で、ヒトが少量利用した話ではなさそうです。疑問の発端はアロマかなんかですか。マスコミで騒がれたことがあるのでしょうか。これは個人的な感想ですが、だいじょうぶ。体にいいとか、いいすぎで、金儲けしている奴らを、沈静化する反対弁論です。大衆の馬鹿騒ぎに差し水。役人とマスコミによるバブルつぶし。タバコの包装には、死ぬとか書いてありますね。アメリカの真似でしょ。なんで酒の容器には死ぬとか書いてないんでしょうかね。アメリカがすればするとか。結合する受容体がないアルコールは、体に悪くないということですかね。シンプルすぎて実験らしくならないというだけの差でしょう。予算がつかないとか。話題になりにくいとか。酒は悪いよ。消毒も出来るしね。頭おかしく出来るしね。副流煙より飲酒運転で殺されるんだよね。酒もニコチンも放射線もエストラゴールも常に量の問題です。排泄されやすさも関係しますね。蓄積がよくないのですね。量になるから。ビタミンCやビタミンAについての知識を応用できますね。全部過剰摂取してますが、肝がんにも肺がんにもならない家系。すくなくともネズミの親戚はいない。バジルもシナモンも山盛り食べたいね。フェンネルより問題物質の量が多いよ。それでも量の問題。少量利用で発がんしたという報告じゃないんだから、条件を正しく伝えないとそれもまた風説。

質問者

お礼 2011/05/08 06:52

大変お詳しい御解説ありがとうごございます。（初めからこのカテで聞けばよかったの？？　何故「癌カテ」じゃダメなの？？）人からフィンネルの苗をもらい、育て、ちょうどあと２，３週間もすれば、球茎部が食べごろなので、食べ方をしらべていたら、偶然にエストラゴールの記事を見つけてしまい「食べ方探し」どころじゃないほどビックリしていたところです。ご指摘の、バジルもシナモンも発がん性物質を含んでいたのですね、、、。　量の問題とはいえ驚きました！（実は、いつかバジルを大量に育てて、たっぷり毎日食べちゃおうかと目論んでいたので、、、。　まだしてなくて良かった、、。）本当にこのご解説に感謝しています。　心よりお礼申し上げます。