コーンポタージュを使って・・

質問

いつもお世話になっております。
宜しくお願い致します。
先日同じ様な質問をしたのですが
回答の件数が少なく、再度質問させて頂きます。
市販のコーンポタージュスープ（牛乳パック入り）
を使用してアイスクリームを作りたいのですが
何方かご存知でしたら教えて下さい。
宜しくお願い致します。

回答No.2

hamu50322 · ベストアンサー

こんなのはどうでしょうか？

参考URL：

http://www.campbellsoup.co.jp/recipe/r-10-main.html

回答No.1

slippinegg

http://allabout.co.jp/gourmet/sweets/closeup/CU20010802A/

こういったレシピを参考にして、
水分（特に牛乳など）の部分に、スープを入れるといいかと思います。
ただ、濃度等が強まりますので、
その部分を調整しながら、がいいでしょうね。
とうもろこしのアイス、私の超好物なんですよ!!
コーンポタージュスープを使えば、自分でもつくれるな、と思いました!!

というわけで、
私でしたら、で。（実際にやってませんのでご了承くださいよ!!）

・鍋にスープと生クリームを入れ、沸騰寸前まで煮立てる。

・卵黄とグラニュー糖を加える（卵黄は少なめにするか、入れない方がいいような気がします）。

・すごい混ぜる。

・超弱火にかけ、木べらで焦がさないように絶えずかき混ぜる。

・木べらに液がトロリとまとわりつくくらいになったら、氷水をあてたボウルに移し入れ、静かに混ぜながら完全に冷ます。

・冷凍庫で冷やしては混ぜ、冷やしては混ぜる。

空気を徹底的に抜くのがおいしいコツだと思います!!

がんばってくださいー!!
できたらくださいー!!（無理!!）

補足

こんにちわ早速のお返事有難うございました。
拝見しました。貴方様もトウモロコシアイスがお好きなのですね？超好物とのことで嬉しく思いましたが
教えて頂いたレシピ、アイススクリームメーカーが届きましたら作って見ますね（笑）

それから・・折角教えて頂いたのですが
アイスクリームメーカーが届くまで
1週間前後かかるみたいなのですが
その間、ポタージュアイスクリームを
作るようでしたら、まだこちらを締め切りませんので
お味の感想他を教えて頂ければ助かるのですが・・
宜しくお願い致します。
（あと、かんずめのクリームタイプ？もきになるのですが・・、こちらだとこってりとした感じになるのでしょうか？）