羅漢果糖について

質問

羅漢果糖を購入しました。
箱に入った２０００円弱のものです。
ショ糖も記載してありましたが
顆粒にする過程で必要なのだと思い
カロリーは気にするほどではないと思っていました、
しかし
メーカーサイトでは
グラム３９８くらいありました。
砂糖と変わりません。たかをくくって
たっぷり酢の物に使用したのでかなり不安です。
砂糖をなめたのと違い
動悸や過食など起こらなかったので
血糖は安定していますが・・
砂糖と同じように体内に吸収されるのでしょうか？
とても不安です
詳しい人教えてください。よろしくお願いします。

回答No.4

rh7fhg78rw

血糖値を上昇させるものは糖質（炭水化物）であって、カロリーではありませんので念のため。

回答No.3

twentytwo

もしその通りなら、実際はほとんど砂糖で作られているということになりますが、そうではなく、甘味成分が「糖質」に属するので、ショ糖も羅漢果糖の甘味成分もまとめて糖質1gあたり4kcalという計算式に当てはめてカロリー計算をしている可能性もあると思います。

実際には羅漢果の甘味成分は含まれる果糖分を除いてカロリーゼロのようですから、もしそうならば実際のカロリーは相当低く、また血糖値への影響もそれほどないと思います。

羅漢果の甘味は普通の砂糖より相当強いようなので、同じ量の砂糖と比べて甘味が十分強いようならば、羅漢果の甘味成分が相当量含まれていると考えてもいいかと思います。

なお、高純度羅漢果エキスとエリスリトールという糖アルコールで作られた甘味料としてラカントSがあります。
これは間違いなくカロリーゼロで血糖値への影響もないようです。

回答No.2

rh7fhg78rw

サラヤの「ラカントＳ」は主成分の糖質がエリスリトールで、これは体外に排出されますから血糖値には影響しない、ということで0ｋｃａｌ表示となっています。お買い求めになった製品が同等のものであるかどうかは判りません。

エネルギーが0ｋｃａｌのワケは？
http://www.lakanto.jp/qa/

回答No.1

habburu

詳しくはないのですが、私なら気にしません。
買ってしまったのだし、使いますよ。
次回別の物を、ということなら、うちでは
浅田飴のエリスリムを使っています。
http://www.sakasyo.co.jp/rakanka/index.html
の説明の下の方のことですよね。
栄養成分表示のカロリーは、
たぶん単純にたんぱく質1.0g×4kcal/g
脂質0.2g×9kcal/g
糖質97.6g×4kcal/g
を合計しただけのような気がします。
人間では利用できないという羅漢果の甘味成分が、どの程度
その糖分の中に含まれているのかはわかりませんが、
その分は少なくとも無いものとして考えられると思うのです。
栄養成分表示のカロリーは、人体に取り込まれて
実際に利用されるかどうかまで気にしていないように思います。

補足

未知の世界で、販売者さえ詳しく把握できていないように
思えて残念です。
エリスリムなど人工甘味料は１０年以上はまって
体調治したくて
羅漢果糖を購入しました。