生米４３６ｇって？

質問

「けいおん！」というアニメの中で
「ごはんはおかず」という曲があるのですが
その曲にちなんでお米が発売され、それを購入しました。

結構割高なのですがアニメのファンなので。。。

で、そのお米は
４３６ｇ×８袋の内容なんです。

４３６ｇってハンパですよね？
調べてみたところ
1合は１５０ｇということで
３合に少し足りないという。

しかも2010年度に獲れた新米だそうです。

新米だから炊く時は水少し少なめですよね？
しかも、3合には足りないから

炊飯器の3合のラインのどれぐらい下で炊けばいいのやら。
3合と2.5合の間ぐらいがちょうどいいですかね？

回答No.1

tpg0 · ベストアンサー

お米の1合は容積180ccで重さ150gが普通ですが、これは玄米の時です。
玄米を精米すると米糠が取れますから、米糠の分が軽くなります。
玄米3合(450g)を精米すると米糠分が軽くなり、436gぐらいになっても不思議ではありません。
炊飯するときは、3合と扱っても差し支えないです。
新米は古米より水分含有量が多い傾向はありますが、乾燥機で乾燥させてる現代では誤差の範囲です。
炊飯器の「目盛りは目安」ですから、炊き上がったご飯が好みの柔かさなら、それで良いのです。
水が少なめでは硬めに炊き上がると思いますが、硬めが好みならそれで良いことになります。