常温保存してたドンぺリについて教えてください！

質問

２００３年１２月から常温保存していたドンぺリの白ですが、
飲めるかどうか教えてください。

一応・・・・保存状況を説明しますと、

■保存場所は・・・
キッチンカウンターの上で、ワインラックにて横向きで置いてありました。
直射日光はあたっていないと思います。
（朝一の時間帯だけは、時に窓越しに日差しが当たっていた事もあります）

■室内の環境・・・・
常温は常温なのですが、
夏場は、基本午前中から深夜まで、２７度設定の冷房がついていました。
ただ、
一番はじっこなので、もしかすると冷房がうまく回らず、
３０度くらいになっていたかもしれません。
深夜から朝にかけての数時間は、完全に常温で暑い中でした。

■瓶の中の様子・・・
ライトに透かしてみてみたのですが、
特になにか浮いてそうな感じはなかったです。

このような状態で置いてあったドンぺリ白です。

お酒って、賞味期限が書いてないので、
詳しくない私は、飲めるのかどうなのか分からず・・・・・
かといって、
もし飲めるなら・・・・
頂き物だったので、折角なら飲んでみたいなという気もあって・・・
(つω`*)

回答ですが、
口に入るものなので、
できるだけ安心できる回答が欲しいので、
希望としては、
その道（ソムリエ等）に携わった事がある方などの意見を聞きたいです☆
宜しくお願いします

回答No.3

rowena119

私も引越しでまぎれていたお酒を飲みましたが、問題なく飲めます。ドンペリなら冷やして飲めば全く問題なく飲めます。し、寝かせてあったなら、殆ど風味も変わっていないかと思います。本名・住所が出せれば、飲めないから着払いで送ってくださいと言いたいところです。朝から喉が鳴って・・・・・

お礼

やっぱり立ててたか横にしてたかで違うのですね・・・・
（常温だったといえ、寝かせてあっただけ良かったと思うべきでしょうかｗ）

なるほどですね～
飲む時は冷やして飲んでみたいと思います☆

ご回答有難うございました☆

回答No.2

m41

コルクが割れたりとか中身が減ってたりと書いて無いんですよね？
それならまず問題無いと思います　確かに風味は落ちて居ると思われますが　３０℃以下なら　それ程気になさらなくても良いと思います。

お礼

瓶の口あたりのカバーみたいなものも、まだはがしていませんので、
完全にまだ未開封の状態ですので、表からはコルクの状態はまだ見えていません。
ただ、瓶の中にはそのような破片らしきものも浮いていないですし、
中身も、コルクに近い部分までしっかり入っているようです。
（普通に立てているだけでは、どこまではいっているか見えない程上まで入っています）

３０度以下といっても、
夜中はそれ以上になっていたと思いますが・・・・・

そのうち、冷やしてから、
チャレンジ（飲む）してみようかと思います☆

ご回答、ありがとうございます☆

回答No.1

superunk

風味は落ちてますが一応飲めると思います。

お礼

風味が落ちている可能性があるのですね～
確かに、きちんと保管していなかったので、
そうでしょうね(´・ω・｀)ショボーン

まぁ、
本来の風味を知らないので・・・・
落ちているかどうか、
本当のドンぺリの味なのかも分からないと思います
゜+.(*´pωq`)゜+.

でもでも、
飲めそうという事が分かっただけでも良かったです☆

ご回答、ありがとうございます！！