ロールケーキ
ふあふあのロールケーキを
作りたいのですが
このレシピで生地出来るか不安です
生地
卵 ４個
砂糖 ９０グラム
薄力粉 ６０グラム
純ココア ３０グラム
バター ３０グラム
バニラエッセンス
卵に砂糖を入れて
湯煎しながら人肌まで温め
ハンドミキサーで
白くなるまで混ぜる
粉類を入れて
バニラエッセンスを加えた
溶かしバターも入れたら
さっくり よく混ぜ
型に流したら
１８０℃のオーブンで
１０分くらい焼く
パティシエの方に
スポンジケーキのレシピを
もらったのですが
ロールケーキに変えたくて
粉類を少なめにして
レシピを書きかえました
このレシピで
ふあふあの ココアの
ロールケーキが作れるか不安です
修正した方がいい分量が
ありましたら
教えてください
あと出来ればココアなしの
プレーンのロールケーキにする場合の
分量も教えてください
お礼
ありがとうございました。