ロールケーキは作れますか？

質問

ロールケーキについて。先ほど質問した内容が間違えていたのでもう一回しました。作りたいロールケーキがあってレシピに内径27～28cmまでの角天板1枚分と書いていましたが私の家の天板は25×34です。これでも綺麗に作れますでしょうか？回答宜しければお願いします。

回答No.1

ShowMeHow · ベストアンサー

スポンジだけの話でしたら、

28ｘ28＝784
25ｘ34＝850

ま、そのままでも若干薄くなる程度ですから問題はないと思いますが、

材料1割り増しにすると、同じ厚さのものができそうです。

薄力粉50ｇであれば　55ｇにするとか、、、
卵は、、、、めんどくさいのでＭ⇒Ｌにするとか、、、
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1014838310

まく方向については、出来上がりの大きさが多少変わってきますが、、、
中に入れるクリームの量で調整することが可能です。

お礼

回答ありがとうございました☆

回答No.2

yuyuyunn

こんにちは

分量を変える場合
http://www.yamatonoyu.co.jp/up_news/sayama.pdf

ただ天板の場合
焼きすぎる傾向が出てきそうな分量なので
やけ加減を調節して
焦げそうならアルミホイルなどをかけて調節してみるのはどうですか？

お礼

教えてくださってありがとうございました。
考えましたが付属の天板ではないロールケーキを作る時の天板を買おうかと思います。ありがとうございました。