タルトを作るのですが

質問

タルトを作るのですが
アーモンドクリームは入れた方がいいのでしょうか？
カスタードだけいれると
タルト生地がさくさくしない
からなのかなとは思ったのですが…

アーモンド高そうなので
代用できるもの教えてください
ビスケット砕いて
敷き詰めてもいいなと思いましたが
どう思いますか？＞＜

回答No.2

zexus · ベストアンサー

タルトには色々ありますので、冷たいタルトなら、アーモンドクリームは必要ないですし、中に水羊羹を入れたりしているサイトもありましたよ。
カスタードを入れる場合は、ちょっと堅めにしないと、切った時にあふれ出すので注意が必要だと思います。
さくさく感自体は、タルト生地さえうまく作れれば、あまり関係ないと思いますよ～
タルト生地の代わりに、ビスケット生地でも代用は可能だと思います。
その際は、溶かしバターを加え、細かく砕いたビスケットと混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やすと土台の代わりになりますよ。
基本的に好きなものを入れるのが、手づくりの醍醐味だと思います。
それほど、アーモンドクリームに拘らなくても良いと思います。
下記にアーモンドクリームを使ったもの以外のレシピが載っていましたので、参考までに。
http://www.lovesweets.jp/taruto/itiran/itiran1.html

お礼

今更ながらありがとうございます(∋_∈)♪

クッキーで作らせてもらいました！
今度は自分で作ってみたいです(´｀*)

回答No.1

O-Gon

タルトって、練りこみパイ生地(クッキーみたいなもの)をタルト型で焼いて器を作ってこれにいろいろと飾り付けをすればたるとですよ♪
何を入れてもオッケーですよん♪

お礼

ありがとうございます(^^)
クッキーで作ったら
おいしかったです(´∀｀)☆