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一度冷蔵庫に入れた桃を出すのはOK?
一度冷蔵庫に入れた桃を出すのはOK? 昨日、お中元に桃を一箱いただきました。 まだお尻の青い硬そうな桃でしたが、 冷蔵庫に入れなきゃ悪くなる!と思い、すぐに冷蔵庫の野菜室に入れたのですが、 今日ネットで見たら冷蔵庫には入れないほうがよいとのこと・・。 (甘味がなくなるとか?) 今から出しても大丈夫でしょうか? 桃はただでさえ傷みやすいので、結露がついても大丈夫か心配で・・。 やさしくふきとれば大丈夫でしょうか? また、そのうち一部をこの週末に実家に持っていこうと思います。 その場合は冷蔵庫に入れたままのほうがよいですか? (硬くても常温なら1~2日で追熟すると書いてあったので) どうぞよろしくお願いします。
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回答No.1
桃は、冷やすと 甘みが 落ちますので 常温保存です。 食べる 2~3時間前から 冷やす程度です
お礼
ありがとうございます。 そのようですね。 一度、冷蔵庫に入れてしまったものを 再度外に出しても傷まないのか・・悩みます。