市販のカレールゥ

質問

主婦になってン十年、ずっと市販のカレールゥを使っています。２、３種類を混ぜるのが好きでメーカー、ブランドに拘り無くいろんなのを使っています。
でも最近、やたらとろみが強くてねっとり、どろどろのルゥが多くなり、家族に不評です。
薄いのではなくて、サラリとしてるけどこくのあるカレーにしたいのですが、手軽な方法ってないでしょうか？

回答No.1

rikey · ベストアンサー

ＳＢカレー（缶）でいいんじゃないですか？
ＳＢならサラサラから、ドロドロまで小麦粉でいくらでも調節できます。

お礼

小麦粉を炒めて作るルゥは上手く出来ないのです^^;
それで、「鍋に放り込む」派なのです。

ありがとうございました。

回答No.2

minimickey

カレーのコクを出すには「ブラックチョコレート」を加えるのがいいですよ。
ブラックだったら甘くならないし、コクが出てきます。

お礼

ありがとうございます