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さやいんげんはサヤごと食する状態だと思うのですが、それが
さやいんげんはサヤごと食する状態だと思うのですが、それが マメ(種)だけの状態になったものは何と呼ばれるのですか? 単純にいんげん豆で良いのでしょうか。教えていただければ 幸いです。
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インゲン豆は日本だけでも200種もあります。 豆を食べるインゲンは白インゲンやうずら豆、フラジェオーロなどがあります。 さやインゲンはさやを食用にしますので若採りしますが、それには適したインゲンがあり、どじょうイン ゲンやモロッコインゲン、サーベルインゲン、平さやインゲンなどがあります。枝豆は大豆の若いも の、さやえんどうとは全く違う種類です。
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noname#251407
回答No.1
「グリーンピース」では
質問者
お礼
ご回答ありがとうございました。
お礼
詳しいご回答で大変参考になりました感謝申し上げます。