スープこし、シノワ

質問

業務用にスープこしを購入予定です。
知らなかったのですが、換え網タイプなどいろんなのがあるようですね。
メッシュもいろいろあるようで、使い勝手などはどうなのでしょう？

用途としては、洋食系のスープ、あるいはソース類をこすのに使おうと思っています。
お勧めのものがあれば是非教えていただけますか。よろしくお願いいたします。

回答No.1

ORUKA1951 · ベストアンサー

パンチンぐメタル使用のシノアが丈夫で洗いやすい。網は掃除がしにくくて勧めない。
＞洋食系のスープ、あるいはソース類をこすのに
なら、ムーランも欲しいね。

お礼

なるほど、パンチングメタルタイプは使ったことがなかったのですが、良さそうですね。
ザルでは使っていて洗いやすさがよくわかります。

＞なら、ムーランも欲しいね。
裏ごしを使っていたのですが、ムーランは便利そうですね。
考えてみます。

回答No.2

ORUKA1951

＞パンチングメタルタイプは使ったことがなかったのですが、
　細かい目が必要な時は、麻か綿の濾し布をかぶせればよいです。

お礼

＞細かい目が必要な時は、麻か綿の濾し布をかぶせればよいです。
そうですね。

アドバイスありがとうございました。