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厨房排気フード高さについてお教え願います。

厨房排気フード高さについてお教え願います。 東京都火災予防条例施行規則 3条3項1号 「グリス除去装置としてグリスフィルターを用いるもののうち火減にブロイラー、 オーブン等を用いるものにあっては、1.2M以上」 とありますが、この記述「1.2M以下」の誤りでしょうか。 よろしくお願い致します。

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回答No.1

1.2M以下だと燃えちまうじゃん! ダクト火災が起きちまう!

hatena-archi
質問者

お礼

以前にご回答ありがとうございました。 以下だと思うのですが。。。 もし1.2M以上だとすると10M先にあっても可と言うことになり、 ダクトとしての役割を果たせないのではないのでしょうか? よろしくお願い致します。

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